POISSONS & VIANDES
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Filets de perche LOË du Lötschberg46.-Meunière, légumes du marché, pommes frites, sauce tartare
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Jambon de la borne de la Gruyère29.-Sauce madère, gratin dauphinois, légumes du marché
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Cordon bleu de porc33.-Fait avec du jambon de la borne et du vacherin AOP, Pommes frites, légumes du marché
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Entrecôte de boeuf café de Paris38.-Pommes frites, légumes du marché
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Entrecôte de boeuf sauce poivre de Madagascar40.-Pommes frites, légumes du marché
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Entrecôte sauce morilles44.-Pommes frites, légumes du marché
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Burger Classique26.-Viande hachées de boeuf, fromage, lard, oignons confits, tomate, salade, concombre, sauce barbecue
SALADE & ENTRÉE
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Salade verte6.-Green salad
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Salade mixte9.-Mixted salad
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Salade Cesar16.-/24.-Assortiment de salade, blanc de poulet, croûton, fromage
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Assiette Atlantique16.-/24.-Assortiment de salade, saumon fumé, avocat, tomate, oignon, câpre
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Salade Végane24.-Assortiment de salade, quinoa, concombre, tomate, carotte, avocat
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Soupe du Chalet16.-Croûtons et gruyère rapé
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Planchette de viande séchée18.-/29.-Swiss dried beef
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Planchette helvétique18.-/29.-Viande séchée, jambon de la borne, saucisse, lard, gruyère et vacherin
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PÂTES
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Penne sauce tomate19.-Penne tomate sauce
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Penne sauce bolognaise24.-Penne Bolognese sauce
SPÉCIALITÉS SUISSE
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Fondue moitié-moitié28.-
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Fondue Vacherin AOP28.-
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Fondue aux Morilles36.-
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Fondue aux Bolets32.-
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Fondue à la tomate30.-
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Fondue au champagne40.-
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Fondue à l’ail et à l’échalote29.-
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Fondue Cabriole33.-
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Classique19.-
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RoyaleOeuf & jambon 25.-
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Fondue « Jean-Jacques Rousseau »46.-
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Fondue Bourguignonne46.-
