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Baccanti

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2578 voti
Italiana, Opzioni vegetariane
ChiusaApre alle 12:30
€€€€ Fascia prezzo a persona €50 - €80
Baccanti sulla mappa
Ā© OpenStreetMaps contributors
Via Sant'Angelo, 58/61
Matera, Basilicata, Italia
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313 foto
Cibo al Baccanti
Polenta al Baccanti
Gli interni di Baccanti
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Platti al Baccanti
Cibo al Baccanti
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Gli ospiti prenotano un tavolo per i pasti gustosi di qui godendosi la vista del Musma. Piatti della cucina italiana sono nel menu del ristorante Baccanti. Questo locale ĆØ famoso per i suoi ottimi guanciale di maiale, agnello e ravioli. Qui puoi condividere gustosi budino di uova, gelato e cheesecake con gli amici passando piacevolmente il tempo. Vino, cordiale o grappa deliziosi ti stanno aspettando in questo ristorante. Un fantastico caffĆØ macchiato si abbina bene a un buon pasto.

Il personale è molto attento: è questo che rende questo posto così simpatico. Rimarrai sicuramente soddisfatto del simpatico servizio. Qui si propongono pasti saporiti a prezzi popolari. Apprezzerai sicuramente l'ambiente calmo e l'arredamento fantasioso. Questo ristorante è una selezione Michelin e è stato premiato con le 2 forchette nere: gli ispettori valutano pertanto che Baccanti sappia garantire un comfort ottimo.

Spesso citati nelle recensioni

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Valutazione della Guida Michelinyt

Selezione Michelin.
Standard buono.

In una delle zone più suggestive dei Sassi, di fronte allo scenografico dirupo che accoglie le chiese rupesti, il ristorante occupa gli spazi di antiche grotte, ma la cucina, pur ispirata alle tradizioni locali, si fa moderna, a volte creativa, e sempre di ottimo livello. Maggiori informazioni

Valutazioni di Baccanti

Recensioni dei visitatori su Baccanti

/ 346
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Raffaele Zenti Richiedere la rimozione di informazioni
C'ĆØ qualcosa di paradossale nell'attraversare mezza penisola per ritrovarsi, gastronomicamente parlando, esattamente dove si ĆØ partiti (Milano). Mi spiego. Il ristorante in questione, incastonato tra i sassi di Matera, offre un'esperienza che potrei definire tecnicamente ineccepibile. Il servizio si muove con la precisione di un balletto, anticipando ogni necessitĆ  con quella grazia non invasiva che ĆØ la vera cifra della professionalitĆ . Il locale ĆØ semplicemente molto bello. E poi arriva il cibo. Per dire. Il caciocavallo – quel formaggio che racconta secoli di transumanza e saggezza casearia – compare trasformato in un flan dalla consistenza impeccabile. Una preparazione che potrebbe figurare in qualsiasi bistrot all'avanguardia di Brera o Isola a Milano. I peperoni cruschi – quelle meraviglie croccanti che rappresentano l'anima secca e vibrante della Basilicata – sono stati ridotti a una specie di polvere, un accento decorativo che sembra più interessato a conquistare Instagram che il palato. La cucina lucana possiede una grammatica precisa e una sintassi robusta che non necessita di virgolette concettuali o di parentesi gastronomiche. Eppure qui in ogni piatto sembra che l’identitĆ  originaria sia qualcosa da nascondere sotto strati di tecnica e presentazione. PerchĆ©? Non ĆØ che mangi male, tutt'altro. Mangi bene. Troppo bene. Con quella perfezione asettica che potrebbe collocarti in qualsiasi angolo della geografia gastronomica contemporanea, ma non necessariamente a Matera. La cucina gourmet, con la sua ossessione per la rivisitazione, sembra talvolta dimenticare che l'originalitĆ  non ĆØ necessariamente proporzionale alla distanza che si prende dall'originale. A volte, la vera audacia sta nel rispetto dell'essenziale e nel seguire la tradizione.​​​​​​​​​​​​​​​​ Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €80–90 Food: 4 Service: 5 Atmosphere: 5
Giuseppe Ferrara Richiedere la rimozione di informazioni
Posto davvero incantevole ,cibo straordinario e location di altissimo livello , location, che trasferisce sensazioni uniche, un posto incantevole per una cena romantica con dichiarazione di matrimonio!! Consigliatissimo. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
Francesco Mininni Richiedere la rimozione di informazioni
Io sono sempre stato un tifoso di Baccanti, quasi ogni volta a Matera è meta fissa, da sempre, ma non metterò più piede! Food: 1 Service: 1 Atmosphere: 1
Italiana, Opzioni vegetariane
ChiusaApre alle 12:30
€€€€ Fascia prezzo a persona €50 - €80
Baccanti sulla mappa
Ā© OpenStreetMaps contributors
Via Sant'Angelo, 58/61
Matera, Basilicata, Italia
Indirizzo
Via Sant'Angelo, 58/61, Matera, Basilicata, Italia
Servizi e caratteristiche
Posti a sedere all'aperto Cibo da asporto Carte di credito accettate Prenotazione Accessibile in sedia a rotelle TV
Orari d'apertura
LunedƬLun Chiuso
MartedƬMar 12:30-14:30
19:30-22:30
MercoledƬMer 12:30-14:30
19:30-22:30
GiovedƬGio 12:30-14:30
19:30-22:30
VenerdƬVen 12:30-14:30
19:30-22:30
SabatoSab 12:30-14:30
19:30-22:30
DomenicaDom 12:30-14:30
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