Alkimia Restaurant e Drink Menu

Menu Alkimia 2026

• Insalatina di mare

  €14
  Seafood salad
• Capocollo, burratina, pomodorino e basilico

  €16
  Cured pork capocollo with burrata, cherry tomatoes and basil
• Fagottino di parmigiana

  €14
  Eggplant parmigiana pastry
• Baccalà croccante con zucchine alla poverella e pomodorino confit

  €13
  Crispy cod with dry zucchinis and tomato confit
• Tartare di tonno con crema di pomodoro, burratina, basilico e frisella

  €14
  Tuna tartare with tomato cream, burratina cheese, basil and frisella (a type of twice-baked bread)
• Sauté di cozze e lupini con pomodorino

  €17
  Sautéed mussels and baby clams with cherry tomatoes
• Plateau di crudo mare (chiedere disponibilità)

  €29
  Raw seafood platter (ask for availability)

• Mezzo pacchero “alla carbonara di mare”

  €18
  Half pacchero pasta “with seafood carbonara”
• Spaghetto cozze e lupini al verde di salicornia

  €19
  Spaghetti with mussels, baby clams and samphire green sauce
• Linguine all’astice

  €28
  Linguine with lobster
• Tagliolino alla rana pescatrice, cannellino bianco, prezzemolo, lime e datterino

  €18
  Tagliolino with monkfish, white cannellino beans, parsley, lime and datterino tomatoes
• Spaghetto ai frutti di mare

  €20
  Spaghetti with seafood
• Raviolo con stracciatella, burro, salvia e tartufo

  €18
  Ravioli with stracciatella cheese, butter and truffle
• Primo con pescato del giorno

  L’ETTO €6.5
  First course with the catch of the day

• Tonno in crosta di tarallo all'isolana

  €18
  Tuna in a tarallo crust, island style (tomato cream, olive crumble, caper powder, confit cherry tomatoes, basil and oregano)
• Fritturina di mare con verdure

  €20
  Fried seafood with vegetables
• Polpo arrosto con patate 2.0

  €18
  Roasted octopus with potatoes 2.0
• Tagliata di manzo con la sua salsa, rucola e pomodorino

  €20
  Sliced beef with his sauce, arugula and cherry tomatoes
• Bombette martinesi con insalatina e fondo di manzo

  €17
  Apulian meat rolls with salad and beef jus
• Pescato del giorno

  L'etto €6.5
  Catch of the day (oven-baked, with salt or grilled)

• Patate al forno

  €5
  Roasted potatoes
• Verdure grigliate

  €7
  Grilled vegetables
• Insalatina di stagione

  €5
  Seasonal Salad

• Dolci del giorno

  €6
  Desserts of the Day (ask for availability)