L'Alambicco del Presidente

Name: L'Alambicco del Presidente
Address: Via S. Pellegrino, 3, Viterbo, Lazio, Italia
Telephone: +393280153865
Price range: $$
Rating: 4

1202 voti

#42 di 223 ristoranti italiani a Viterbo

Pizzeria, alla griglia, Italiana

€€€€ Fascia prezzo a persona €10 - €20

Via S. Pellegrino, 3

Viterbo, Lazio, Italia

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Una volta conclusa la passeggiata attorno alla Chiesa di S. Giovanni Battista del Gonfalone, visita L'Alambicco del Presidente. Prova qualcosa di nuovo della cucina italiana. Questo locale ti garantisce focaccia, coda di rospo e burrata curatissimi. Molti visitatori vengono qui per godersi gli ineguagliabili tiramisù e panna cotta. Non perdere l'occasione di provare bere i loro deliziosi cocktails margarita, cordiale o vino. I visitatori non amano molto il caffè del ristorante L'Alambicco del Presidente.

Il piacevole personale lavora duramente, ha un atteggiamento positivo e rende questo posto meraviglioso. Se vuoi avere un veloce servizio, dovresti andare in questo ristorante. Gli ospiti trovano che l'ambiente sia fichissimo qui. Ma questo posto ha raggiunto 4 nel sistema di rating di Google.

Spesso citati nelle recensioni

quartiere San Pellegrino

delle pinse

ottima pinsa romana

bartender

e distillati

alessio

just

può succedere

di TheFork

studiato

Vedi tuttiMeno

Valutazioni di L'Alambicco del Presidente

Foursquare

Non ancora valutato

Google

(4/5)

601

Trip

(3,7/5)

361

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(4,5/5)

240

Recensioni dei visitatori su L'Alambicco del Presidente

/ 264

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Paolo Barberio 4 mesi fa su Google

Ottimo cibo. Il servizio un pochino carente. Soprattutto nelle cameriere più giovani. Food: 5 Service: 3 Atmosphere: 4

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Joris Zoja 2 anni fa su Google

SURREALE. Ci sono stato casualmente la sera di San Valentino con degli amici che non vedevo da tempo. Ho prenotato telefonicamente e non sono stato avvisato del fatto che c'era una serata piano bar (per San Valentino è normale, decisamente pacchiano ma facciamo finta che ci possa stare che non sia stato avvisato). Ci presentiamo, ci portano i menù ed aspettiamo circa 20 minuti prima di riuscire ad ordinare, peccato che quando arriva la cameriera ci dice che più di metà degli antipasti sul menù non era disponibile, mentre ci dice a voce altri antipasti che non erano scritti sul menù, e va bene anche questo, faccio il cuoco di mestiere e so che ci possono essere serate in cui va tutto storto, per cui pazienza ordiniamo gli antipasti e attendiamo. Dopo venti minuti arrivano delle patatine fritte, agli altri antipasti (4 supplì)serviranno altri 15 minuti di attesa , nel tutto patatine fredde e completamente senza sale, tutte sporche di nero (ciò significa che l'olio andava cambiato da un bel po'). E va bene anche questo, nel frattempo, con il locale mezzo vuoto, vediamo che tavoli che si sono seduti decisamente molto più tardi di noi stavano già mangiando, mentre noi continuavamo ad aspettare per 3 pizze, il tutto con la cameriera che continuava a passare a chiederci se fosse tutto a posto ma senza portarci queste benedette pizze. Dopo altri 40 minuti di attesa e vari solleciti alla sala per ricevere queste tre pizze mi alzo per andare a pagare ed andarmene, ma vengo bloccato dalla cameriera che mi dice che le pizze stanno uscendo. Le tre pizze arrivano separatamente con un paio di minuti di distanza l'una dall'altra, devo dire che l'impasto ed il condimento erano ottimi a dir poco, davvero buonissimo e molto al di sopra sia degli antipasti che del servizio. Io avevo ordinato una pizza con alici, stracciatella aglio e origano, sulla pizza l'aglio (in qualunque ristorante d'Europa, e lo dico perché ho lavorato in mezza Europa) viene messo o grattugiato o affettato finemente come da scuola napoletana, ma non all alambicco del presidente, dove viene messo intero con tutta la buccia con gli spicchi nascosti sotto alla stracciatella, così che se non sei attento e diffidente te magni uno spicchio d'aglio sano con tutta la buccia. Alla fine vado a pagare,offrendo io ai miei amici e vergognandomi di aver organizzato una rimpatriata in un posto del genere , e mi sento dire dal titolare che è normale mettere gli spicchi d'aglio in camicia interi sulla pizza perché anche il soffritto si fa così. Io che come un coglione lavoro in una catena di ristoranti extralusso a Milano taccio ed acconsento, consapevole di avere molto da imparare dall'alambicco del presidente di Viterbo. A causa del ritardo mi vengono fatti 8 euro di sconto su un conto di 63 euro, che se ci fosse stata onesta intellettuale e professionale avrebbe dovuto essere azzerato con tanto di scuse. Peccato, perché l'impasto era davvero davvero ottimo, una bella idratazione ed una bella stesura, anche se irregolare. Meal type: Dinner Price per person: €10–20

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Alessio 5 anni fa su Restaurant Guru

Ottime pietanze
Leader