Al Canton

Gentile Chiara Carminati,la sua recensione è senza dubbio molto dettagliata, quasi più dell’esperienza stessa.Ci permettiamo però una nota: chi è davvero abituato a “bere bene” difficilmente elegge uno Spritz Aperol a parametro di giudizio. È un classico semplice e popolare — e proprio per questo sorprende che, pur definendolo “imbarazzante”, sia stato comunque consumato fino all’ultimo sorso, senza che nulla venisse fatto presente al momento.Sulle patatine: alle 22:30 il servizio aperitivo è concluso da tempo. Non si tratta di “poca intelligenza”, ma di normale organizzazione. Nonostante questo, le era stata proposta un’alternativa concreta (una bruschetta o altro disponibile da un altro nostro locale a pochi passi), che ha scelto di rifiutare.Colpisce infine la sua capacità di trovare una nota negativa in ogni singola figura incontrata: cameriere, barista, cameriera. Una tale uniformità di giudizio dice molto, anche indipendentemente dal contesto.Ci dispiace che l’esperienza non sia stata di suo gradimento, ma riteniamo il suo racconto sproporzionato e non aderente alla realtà.Le auguriamo di trovare sempre ambienti più in linea con le sue aspettative.