Vino rosé
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Al-cantara amuri, etna rosato doc€28
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Iskéntu nebbiolo€28
Liquori
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Amaretto di torino€3.5
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Grappa barrique amarone della valpolicella€6.5
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Limoncello€3
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San simeone€3.5
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Grappa di amarone€6.5
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Mirto€4
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Amaro del capo€4
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Antipasti
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Gamberi in tempura€15Con hummus di ceci, ceci saltati alla paprika e brunoise di patate viola. (5 pezzi)
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Tartare di manzo tagliata al coltello€16Condita con olio aromatizzato al rosmarino, demi glass, salsa al tartufo, nocciole tostate adagiato su un pan brioche tostato
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Con la sua salsa, demi glass, capperi in fiore e olio verde
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Crocchetta di manzo€12Sfilacciato con provola affumicata, crema di zucca, semi di mostarda in agrodolce e maionese al tartufo
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Melanzana arrostita€12Con coulis di datterino accompagnata da una salsa aioli, pesto di basilico, stracciatella di burrata e pomodorini freschi
Al calice
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Arneis metodo charmat€9
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Ciuri di strada al canatra€9
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Le favole sauvignon blanc€7
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Pecorino la vinarte€7
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Al cantara “ la fata galanti “€14
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Dogliani la cavalla€9
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Langhe manera€8
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Rosé iskentu€9
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Terre siciliane moscato - vino biologico€7
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Cortino d’alba€7
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Al cantara lu vera piaciri, etna rosso€9
Vino rosso
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Cortino mombarone diano d'alba DOCG€25
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La pruma- barbera d’asti tenute rade€32
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Montalbera - ruchè della tradizione€32
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Anzivino gattinara DOCG 2020€52
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Al cantara - lu veru piaciri€32
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Cascina boschetti - gomba barolo 2021€54
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Le viti - dogliani DOCG cavalla€33
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Rizzi - manera barbaresco 2021€51
Bollicine
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Cascina boschetti - gomba roero arneis charmat€28
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Prosecco - le favole€28
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Torre del felmo brut vino spumante€25
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Champagne baron de rothschild€96
Bibite
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Acqua€3.5
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Coca cola€3.5
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Lurisia aranciata€3.5
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Coca cola zero€3.5
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Caffè€2
Primi
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Tagliolini al tartufo nero€16
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Risotto con crema di porcini€17Salsa all’aglio nero e al pecorino romano
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Tagliolino al ragù bianco d’agnello con salsa verde alla menta€16
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Tagliolini freschi con tartare di gamberi€17Con salsa limone e la sua bisque
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Tagliolino con crema zucca, stracciatella e porri fritti€14
Secondi
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Filetto di pesce spada in olio cottura€24Con salsa alla puttanesca, pomodorini disidratati, patate perlate ed olio al basilico
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Petto d’anatra€23Con crema di patate dolci al rosmarino, salsa all’arancia, demi-glass e patate viola
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Frittura croccante di ciuffi di calamaretti e gamberi argentini€21Panko al prezzemolo, maionese al gambero e salsa all’aglio nero
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Asado di scottona€26Marinato e leggermente piccante, crema soffice di patate, cenere di porro e olio alla paprika
Birre
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Stella artois€4.5
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Ichnusa 33cl€4
Dolci
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Cremoso al cioccolato con caramello salato, crumble al cacao amaro, amaretti e nocciole tostate€7
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Tiramisù classico€6
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Gelato ala vaniglia accompagnata da una salsa al caramello salato e un crumble al cocco€7
Vino bianco
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Roero arneis - cascina boschetti€27
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Al-cantára occhi di ciumi etna€35
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Langhe favorita manera€29
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Malvasia le favole€25
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Le favole bosco bando sauvignon blane' DOC€25
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Terre siciliane moscato - vino biologico€27
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La vinarte pecorino€28
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Al cantara ciuri di strada catarrati€32
