E fine pasto
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Amaro di rucola
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Olivoncino
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Liquirizia
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Grappa di greco di tufo
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Nocillo
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Passito di falanghina
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Arancello
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Acquavite di albicocca “pellecchiella” del vesuvio
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Mandarinetto
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Limoncello
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Acquavite di pere
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Finocchietto
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Amaro di Olivoncino
Per cominciare
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Crocchè di patate con fonduta di provolone del Monaco DOP
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Mozzarella di bufala campana DOP e Culatè del Sannio
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Burrata di bufala con Alici di Menaica, pesto al basilico e polvere di limone di Sorrento
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Insalatina tiepida di mare con fresella napoletana
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Polpette di baccalà su composta di papaccelle napoletane
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Parmigiana di melanzane
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Con anche
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Patate al forno
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Verdure e ortaggi di stagione
Pizze Fritte
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Montanara con antico pomodoro di Napoli e mozzarella di bufala campana DOP
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Montanara con pomodoro giallo vesuviano, provola di bufala, alici di menaica e olive ammaccate di salella
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Calzone con mozzarella, carciofi violetto sott’olio e alici di Menaica
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Calzone con mozzarella, guanciale di G.IOI e pomodoro San Marzano
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Calzone con ricotta di bufala, mozzarella e salame di G.IOI
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Montanara con burrata di bufala, pomodoro semi-dry, olive infornate e capperi
Caffè
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Macchiato
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Orzo Illy
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Caffè Illy
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La Cuccumella (per 4 persone)Caffè con caffettiera napoletana
Per continuare
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Pasta mista patate e provola di bufala
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Paccheri alla LucianaPaccheri con sugo di polpo verace cotto nel pomodoro rosso del piennolo capperi di Pantelleria e olive infornate di Salella
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Spaghettone di Gragnano con vongole e pomodoro giallo vesuviano
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Risotto cotto in brodo di limone con scampi, la sua bisque e colatura di mozzarella di bufala
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Ziti al ragù napoletano
Per concludere
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Babbà al rum con cioccolato al sale e arancia candita
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Crema di ricotta di bufala, pere caramellate e crumble di biscotto al cacao
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Caprese al cioccolato con confettura di fichi bianchi del cilento
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Pastiera napoletana
Secondo Disponibilità del Birrificio Artigianale Sorrento
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Birra Chiara Syrentum 0,33Birra artigianale chiara con bucce fresche di limone di Sorrento IGP | 0,75 : 15,00€
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Birra Chiara Armida 0,33Birra artigianale chiara con bucce fresce di arancia di Sorrento | 0,75 : 15,00€
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Birra Ambrata Minerva 0,33Birra artigianale ambrata con bucce fresche di arancia di Sorrento | 0,75 : 15,00€
E ancora
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Polpette di manzo al sugo con antico pomodoro di Napoli
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Agnello grass fed su crema di piselli 100 giorni e patate al forno
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Calamaro ripieno con insalatina fresca, su pesto di olive di Salella e capperi di Pantelleria
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Polpo scottato su crema di patate, olive ammaccate di Salella e pomodoro San Marzano semi dry
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Baccalà cotto a bassa temperatura su salsa di pomodoro del piennnolo rosso DOP, capperi croccanti di Pantelleria, olive infornate di Salella e maionese di baccalà
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Tagliata di manzo con patate al forno
Aperitivi e drink
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Cortesino Ginger
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Cedrata & Aperol
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Coca Cola 0,33
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Birra Follina Follinetta Bionda 0,33
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Acqua naturale in brocca 0,75
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Acqua S. Pellegrino 0,75
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Acqua Tonica
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Lemon Spritz
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Spritz Campari
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Cedrata
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Birra Follina Bramosa Session IPA 0,33
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Birra Follina Giana Scura 0,33
