Salumerì

Grazie di cuore, Mariarita, per le tue bellissime parole! Siamo davvero felici che tu abbia apprezzato la qualità dei nostri prodotti tipici e, soprattutto, la passione, la gentilezza e competenza. Ricevere una recensione così dettagliata ed entusiasta è per noi il premio più grande e ci spinge a dare sempre il massimo. Ti aspettiamo presto per farti scoprire altre eccellenze!...a presto!!

Grazie Alessandra! Mi fa molto piacere. Mettiamo tanto impegno ed energie, quindi di cuore veramente grazie. Spero di rivederti presto.

Gentile Beatrice,ti ringraziamo per aver condiviso la tua esperienza: ogni feedback, anche quando è critico, per noi è occasione di riflessione.Ci teniamo però a chiarire alcuni aspetti, affinché chi legge possa avere un quadro più completo. La sera in questione vi abbiamo accolto in un locale di piccole dimensioni (20 posti), con un banco salumeria e una selezione di centinaia di etichette, dove ogni proposta è pensata come degustazione e non come semplice aperitivo commerciale.Al momento dell’arrivo il tavolo richiesto era per 6 persone, ma inizialmente eravate in 4. Dopo avervi spiegato che la cucina stava già servendo la cena, avete scelto i nostri taglieri, preparati espressi, con salumi affettati al momento e formaggi selezionati tra produzioni francesi, inglesi e italiane di alta qualità.Anche la focaccia servita è un prodotto artigianale fresco, senza conservanti, realizzato da un maestro pizzaiolo e condita con olio extravergine di oliva di nuova raccolta.Quando sono arrivati gli altri due ospiti, il servizio è stato riaperto e ripetuto con la stessa attenzione e cura, proprio per garantire a tutti la medesima esperienza.Comprendiamo che l’attesa e la coincidenza con un evento esterno possano aver influito negativamente sulla percezione della serata, e ce ne dispiace sinceramente. Il nostro format, però, richiede tempi e modalità diverse rispetto a un aperitivo veloce, proprio perché fondato sulla qualità delle materie prime, sul servizio e sulla spiegazione dei prodotti.Rispettiamo il fatto che il nostro approccio possa non incontrare i gusti o le aspettative di tutti, ma ci teniamo a ribadire che il valore delle nostre proposte è coerente con ciò che viene servito e raccontato, frutto di anni di lavoro, studio e ricerca.Ti ringraziamo comunque per essere stata nostra ospite e per averci dedicato il tuo tempo.Auguriamo a te e ai tuoi amici il meglio.Un cordiale saluto,Salumerì