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meal

Rösti

It's a pancake made of grated potatoes, most often of large diameter. It is prepared very simply and quickly enough, as a result of which the dish is very convenient as a hot breakfast.

The taste is great, especially with greens.

Hôtel restaurant de l'Aigle
$$$$
Hôtel restaurant de l'Aigle Ristorante
#3 di 19 posti dove mangiare a Couvet
Aperto fino alle 17:00
Svizzera, Europea, Francese
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... - The main course was "Rösti Sainte-Barbe" (i.e 
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... I will be happy to come back in spring or autumn, hoping that the weather 
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