Porcavacca - Osteria Macelleria Menu

Porcavacca

• Crostini Misti

  €8.00
  Croutons with tuscan sauce
• Antipasto Toscano

  €12.00
  Salumi crostini e pecorino Tuscan appetizer
• Antipasto Porcavacca

  €28.00
  Selezione di salumi formaggi e specialità toscane Porcavacca starter speciality of tuscany for 2 people

• Fantasie di Tartare

  €22.00
  3 mini tartare Pesto e pinoli Stracciatella mozzarella e pomodorini Tartufo e uovo di quaglia Tartare tris
• Tartare Porcavacca

  €20.00
  Cipolla - capperi - senape Worchesther - tabasco - uovo crudo Tartare porcavacca
• Gran Crudo del Macellaio

  €40
  Selezione di tartare e carpacci Selection of carpaccio and tartare for 2 people
• Carpaccio di Chianina

  €16.00
  Radicchio e pecorino Carpaccio with red radish and parmesan

• Tagliatelle al Ragu di Chianina Rosso

  €14.00
  Tagliatelle with beef “chianina” ragù (with tomato sauce)
• Pappardelle al Ragu di Nana (Anatra)

  €15.00
  Pappardelle with duck sauce
• Tortello alla Casentinese

  €18.00
  Crema di pecorino e tartufo Stuffed tortelli with fresh truffle and pecorino sauce
• Raviolo Ricotta e Spinaci al Pomodoro

  €15.00
  Stuffed raviolo (spinach and ricotta cheese) with tomato sauce

• Panino al Lampredotto

  €10.00
  Lampredotto sandwich
• Peposo

  €15.00
• Trippa alla Fiorentina

  €12.00
  Tripe florentine style
• Crostini al Lampredotto

  €8
  Lampredotto crouton
• Pappa al Pomodoro

  €8.00

• Costata

  kg €60.00
  Ribeye Lombata nazionale
• Fiorentina

  kg €70.00
  T-Bone Lombata nazionale
• Tagliata di Bistecca
  Beef steak tagliata Rucola e grana salad and parmesan Tartufo fresh truffle
• Tagliata di Controfiletto
  Entrecôte beef tagliata Rucola e grana salad and parmesan Tartufo fresh truffle
• Filetto alla Griglia

  €28.00
  Beef fillet grill
• Pulled Pork

  €12
  Pane artigianale servito con patate al forno
• La Maialata

  €15.00
  Mix pork grill
• Hambugher di Chianina alla Griglia

  €16.00
  Con pane artigianale pecorino insalata e pomodoro Hamburger bacon, pecorino cheese, salad, tomato and potatoes
• Tagliata di Pollo Rucola e Grana

  €12
  Chicken breast tagliata with rocket salad and parmesan
• Ribs ala Griglia

  €16.00
  Baby ribs with potatoes

• Patate al Forno

  €5.00
  Oven potato
• Insalata

  €5.00
• Fagioli

  €5
  White tuscany beans
• Bietolina di Campo

  €6.00
  Spinac boiled
• Insalata di Finocchi

  €6.00
  Fennel salad
• Verdure alla Griglia

  €7
  Vegetables grill

• Costata

  kg €60.00
  Ribeye Price for kilo
• Fiorentina

  kg €70.00
  T-bone Price for kilo
• Simmental

  kg €75.00
  Price for kilo
• Filetto

  €28.00
  Beef fillet
• Swami

  kg €75.00
  Price for kilo
• Filetto

  €35
  Beef fillet
• Sakura Yoza

  kg €80
  Price for kilo

• Fattoria Bellosguardo

  €15
  Sortito "bellosguardo
• Fattoria Bellosguardo

  €20
  Corridore "bellosguardo
• Az. Agr. Buccia Nera

  €18
  Chianti superiore "sassocuopo
• Az. Agr. Buccia Nera

  €25
  Chianti riserva "Campriano
• Az. Agr. Buccia Nera

  €25
  Sangiovese (senza solfiti) "Acinoso
• Tenuta Setteponti

  €15
  Vigna di pallino "tenute setteponti
• Tenuta Setteponti

  €30
  Crognolo 0.75l "tenute setteponti
• Tenuta Setteponti

  €60
  Crognolo 1.5l "tenute setteponti
• Tenuta Setteponti

  €130
  Crognolo 3l "tenute setteponti
• Tenuta Setteponti

  €90
  Oreno "tenuta setteponti
• Dionisio

  €18
  Cortona rosso
• Dionisio

  €33
  Castagno sirah
• Batzella

  €30
  Pean "batzella
• Batzella

  €45
  Tam "batzella" Bolgheri superiore
• Biserno

  €32
  Insoglio del cinghiale
• Tenuta dell' Ornellaia

  €33
  Le volte di Ornellaia
• Tenuta dell' Ornellaia

  €250
  Ornellaia 2015
• Antonio Camillo

  €18
  Ciliegiolo
• Antonio Camillo

  €38
  Ciliegiolo "VA LLERANA
• Tenuta Pianirossi

  €22
  Sidus montecucco
• Marchesi Frescobaldi

  €28
  Chianti "Rufina " Nipozzano
• Marchesi Frescobaldi

  €65
  Chianti "Rufina" Nipozzano 1,5lt magnum
• Fontodi

  €35
  Chianti classico FONTODI
• Bibi Graetz

  €44
  Soffocone di Vincigliata
• Marchesi Antinori

  €400
  Solaia 2015
• Elena Walch

  €25
  Pinot nero "elena walch
• Rikarswine

  €30
  Davit
• Rikarswine

  €40
  ARAG "anfora
• Tenuta di Fonterutoli

  €32
  Chianti classico SER LAPO Gallo nero
• Avignonesi

  €30
  Nobile di montepulciano "Avignonesi
• Avignonesi

  €55
  Desiderio "Avignonesi
• Avignonesi

  €120
  50&50 "Avignonesi".
• Az Agricola Ventolaio

  €55
  Brunello di Montalcino 2015
• Az.Agricola Pietroso

  €65
  Brunello di Montalcino 2015
• Franco Biondi Santi

  €280
  Brunello di Montalcino 2012

• Ruffino

  €13
  Chardonnay di toscana LIBAIO
• Ruffino

  €22
  Acqua di venus 0.70l/1.5l
• Ruffino

  €22
  Acqua di venus rosé
• Lis Neris

  €35
  Pinot grigio "gris
• Lis Neris

  €35
  Chardonnay "jurosa
• Lis Neris

  €35
  Sauvignon "picol
• Elena Walch

  €25
  Gewurztraminer
• Domaine Hamelin

  €32
  Chablis

• Col del Sole

  €16
  Millesimato extradry
• Eudald

  €28
  Cava nature (bio)
• Bertè e Cordini

  €30
  Cruasè
• Dorigati

  €35
  Om de fer "trento doc
• Baracchi

  €35
  Sangiovese rosé
• Paul Goerg

  €60
  Tradional brut

• Birra Rovina "Golden Ale" 0.70cl

  €15
• Birra Sassaia "Brown Ale" 0.70cl

  €15
• Birra Traccia "Doppiomalto" 0.70cl

  €15

• Birra alla Spina 0,4

  €5
• Birra alla Spina 0,2

  €3
• Ichnusa non filtrata 33CL

  €5
• Vino della Casa 0,5L

  €7.00
• Vino della Casa 1L

  €12.00
• Acqua 0,7 cl

  €2