Antipasti
-
Tartara, burrata, puntarelle, acciuga e tarallo
-
Prosciutto di grigio casentinese, crostini e pecorino
-
Flan di Brie, miele allo zafferano, radicchio e noci
-
Lingua, salsa tonnata e fagiolini al basilico
-
Scaloppa di foie gras, barbabietole all’aceto di lamponi, gel di mandarino e nocciole
LA PASTA
-
Tagliatelle al ragù d’anatra
-
Spaghetti “Mancini”, Nero di seppia e crumble di nduja
-
Gnocchi di barbabietola, cardoncelli e fonduta
-
Ravioli in farcia di piccione, tartufo e il suo fondo
-
Plin di polpo e patate, baccelli e pecorino
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
SECONDI
-
Guancia di vitello in lenta cottura, sedano rapa e bietoline
-
Coniglio e carciofi
-
Maialino arrosto, rossa di Tropea, verza, peperoni e senape
-
Quaglia ripiena di foie gras, cavolo rosso, taccole al sesamo
-
Baccalà in crosta di pane alle erbe, ceci e agretti
