Antipasto
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Gran Toscano
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Parmigiana di melanzane espressa
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sformatino di verdure di melanzane e crema di pecorino
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taglierino di formaggi con cipolla caramellata e miele
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Tartare di chianina con maionese
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Coccio di crostini neri
Primi piatti
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Pasta fresca al ragù di bolognese
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Pasta al pomodoro
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pasta fresca al pesto di rucola
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spaghetti con cruditè di mazzancolle
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Carbonara
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zuppa di cipolle
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Secondi
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Trippa
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Fritto di cervella e animelle
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Tagliata con patate
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Bistecca 44euro al kg
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Aia (pollo e coniglio fritti)
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baccalà grigliato su crema di ceci
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Maialino cotto a bassa temperatura con bietole saltate
Dessert
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mille foglie
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mimosa
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torta della nonna
Secondo antipasto
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insalatona mista con grana e pecorino o tonno e olive
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Ceci o fagioli o patate arrosto
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funghi fritti
