la forge à pains

Merci beaucoup pour votre commentaire.Ah cette quête de vérité dans le prix des choses ! D’Aristote à Marx en passant par Hegel, le sujet est inépuisable...et il me passionne ! Mais restons simple. Pour revenir brièvement sur votre appréciation du prix de nos produits, laissez moi vous parler de celui de notre produit de «référence» à savoir notre pain de campagne nature dont le prix s’établit à 12 CHF / kg.Bien que le temps de fabrication que vous évoquez constitue une composante essentielle du prix de ce pain, la qualité des ingrédients dont il est constitué ne sont pas à négliger. Dans notre cas il s’agit d’ingrédients issus de l’agriculture biologique locale et pour ce qui est des farines, elles sont par exemple toutes moulues sur meule de pierre.Sans vouloir remettre en cause votre propre perception du rapport de proportionnalité entre le prix de notre pain et disons sa «valeur» laissez moi vous fournir un point de référence qui pourrait peut-être nourrir votre réflexion...une enseigne de la grande distribution suisse vend par exemple un pain bio au levain à 11,50 chf / kg. En lisant les caractéristiques de ce produit on peut y voir que ce pain contient du gluten de blé ajouté, de la poudre d’acérola avec fécule de manioc et qu’il est précuit, congelé puis cuit dans un terminal de cuisson…Comparaison n’est pas raison je vous le concède...mais elle permet sans doute d’en apercevoir la direction…