Kanji è un ristorante situato a Lido di Jesolo, in Via Levantina. Questo locale offre una versione innovativa dell'esperienza culinaria con il suo "infinity menu", dove è possibile pagare un prezzo fisso per godere di un numero illimitato di piatti, a condizione che si eviti di sprecare cibo. Il menu include principalmente sushi, ma offre anche piatti come noodle e tempura, permettendo una certa varietà.
Un aspetto interessante di Kanji è l'utilizzo della tecnologia per agevolare gli ordini: ogni tavolo dispone di un iPad per consultare il menu e personalizzare i piatti, il che rende il processo di ordinazione rapido ed efficiente. Tuttavia, occorre fare attenzione a possibili errori nella consegna dei piatti, sebbene lo staff sia pronto a correggere eventuali problemi. Anche se si aspetta un po' per ricevere l'ordine, la qualità del cibo rimane apprezzabile.
Dispone di posti all'aperto per chi desidera mangiare sotto il cielo aperto, e accetta carte di credito per i pagamenti. Nonostante un'assenza di aggiornamenti recenti da parte della proprietà, le recensioni dei clienti, seppur risalenti a due anni fa, testimoniano generalmente esperienze positive. Aperto tutti i giorni dalle 12:00 alle 03:00, Kanji rappresenta un'alternativa interessante alla cucina tradizionale durante un soggiorno più lungo.