Vino bianco (bottiglia)
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Traminer toblar ‘23 friuli€32
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Vernaccia di s.gimignano ’23 toscana€30
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Pinot grigio toblar ‘23 friuli€30
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Passerina ms.pas casal thaulero ’21 abruzzo€20
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Igt bianco falorni ’23 toscana€20
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Vermentino biologico micante toscana€30
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Pecorino mr.peco casal thaulero ’21 abruzzo€20
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Chardonnay toblar ‘23 friuli€30
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Sassobianco marchesi gondi ‘23 toscana€30
Antipasti
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Selezione di salumi toscani€16Salame, finocchiona, prosciutto crudo, prosciutto arrosto
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Antipasto toscano x 2€28Affettati, formaggi e crostini
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Crostini toscani€8Fegatini di pollo
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Cappuccino di zucca con robiola ed erba cipollina€15Accompagnato con biscotti al parmigiano fatti in casa composozione di zucca con robiola ed erba cipollina
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Insalata dabarba€18Misticanza con gamberi scottati, avocado, cipolla e semi di sesamo
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Selezioni di formaggi toscani serviti con miele aromatizzato€16
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Calamaro fritto su vellutata di ceci con stracciatella e pomodori secchi€18
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Salcheto bianco (bottiglia)
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Obvius bianco unfiltered ‘ 22€35
Secondi
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Gran fritto di mare e verdura con la nostra maionese a richiesta senza glutine€25Totani, gamberi e verdure
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Pescato del giorno nostrano del tirreno e il suo contorno€26
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La nostra parmigiana di melanzane 3.0€18A richiesta senza glutine
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Controfiletto di scottona con i suoi contorni€28
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Brasato di guancia di vitella con pure’ di patate€25
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Baccala’ dabarba fritto in crosta di mais e semi di papavero€24Servito con peperoni dolci, cipollina caramellata e pomodoro confit su salsa al mango
Bollicine (bottiglia)
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Ribolla gialla veneto€35
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Tre ville gran cuvèe veneto€25
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Franciacorta lombardia€45
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Dama prosecco superiore veneto€35
Vino rosso (bottiglia)
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Chianti classico castel ruggero ‘22 toscana€35
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Chianti classico falorni ‘20 toscana€30
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Pian dei sorbi riserva marchesi gondi ‘20 toscana€35
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San giuliano marchesi gondi ‘21 toscana€25
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Igt rosso falorni ’21 toscana€20
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Mazzaferrata marchesi gondi ‘16 toscana€45
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Quinto giro santa giulia merlot ‘20 toscana€50
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Bolgheri l’invidio ‘20 toscana€45
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Morellino di scansano falorni ‘21 toscana€25
Acqua
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Acqua€3
Primi
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Risotto ai carciofi e parmigiano€16
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Spaghetto alle vongole e bottarga di muggine€24
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Cavatelli ai frutti di mare€22
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Ravioli maremmanni con burro e salvia€16
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Cappellaccio cacio & pepe alla carbonara€18
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Tagliatelle di pasta fresca alle melanzane€14
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Gnocchi di patate al ragu’€16
Salcheto rosso (bottiglia)
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Salco ‘ 17€70
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Chianti biskero ‘ 23€25
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Nobile ‘ 20€40
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Riserva ‘ 19€50
Salcheto rosè (bottiglia)
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Obvius rosato unfiltered ‘20€35
Contorni
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Pure’ di patate€8
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Spinaci saltati con aglio e olio€8
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Verdure di stagione saltate€10
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Patate arrosto€8
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Fagioli ai’ fiasco€8
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Insalata mista€8
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Carciofi fritti€10
