Italiana, Mediterranea, Opzioni vegetariane
€€€€
Fascia prezzo a persona €21 - €45
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Dopo aver visitato il Chiostri di S. Giovanni Evangelista, vieni qui per un pasto. Questo posto offre ai suoi clienti la possibilità di provare la cucina italiana e mediterranea. Curatissimi parmo di Teesside, pappardelle e prosciutto crudo sono tra i migliori piatti da ordinare in questo ristorante. Diversi visitatori sostengono che qui vengono serviti dei cheesecake e gelato ottimi. È una piacevole esperienza assaggiare i deliziosi vino o cordiale. Qui si possono degustare un fantastico caffè macchiato.
Il successo di questo locale sarebbe impossibile senza l'attento personale. Rimarrai sicuramente soddisfatto dello spettacolare servizio. Potrai apprezzare i prezzi adeguati. È sempre una buona idea provare qualcosa di nuovo godendosi un'atmosfera silenziosa. Gli utenti di Google hanno dato al ristorante Cortex Bistrot 4.8.
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Recensioni dei visitatori su Cortex Bistrot
/ 314
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F
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Fabrizio Bandiera
un mese fa su Google
Gli stessi consigli del gioviale avvocato parmense che mi avevano fatto scoprire La Valle, questa volta mi hanno condotto al Cortex Bistrot. Dalle verdeggianti colline sopra a Fidenza alle strette vie del centro di Parma, surriscaldate dai raggi di sole dei primi, veri, giorni d’estate. Dentro però si sta bene, un ambiente informale fra scaffali di libri e bottiglie che celebrano stappature passate, le ragazze che ci hanno accolto e si sono prese cura di noi sempre pazienti e cortesi, nonostante fossimo una compagnia numerosa e magari con qualche richiesta di troppo. La cucina di Cortex mi è piaciuta parecchio, articolata senza essere eccessiva, fresca e originale nella scelta degli ingredienti con un risultato sempre ben centrato, puoi trovare delicatezza dove magari ti aspetteresti intensità, oppure l’esatto contrario. Metto al primo posto il “ , , , ” insieme a “, ́, , ”, straordinario starter le “ℎ , , , ”. Visto che mi era mancato il coraggio avevo scelto il “, , , ” invece della “, , ’ℎ”, ma chi non ha avuto le mie paranoie l’ha poi definita spettacolare. La carta dei vini è stata un vero parco giochi, da togliersi ogni possibile voglia senza svenarsi. In qualità di alcolizzato aziendale i colleghi, mediamente 20 anni più giovani, mi hanno lasciato carta bianca e io, da anziano, ne ho approfittato. Avevano una gran sete, si sono comportati assai bene cetriolo marinato, tonno essiccato, miso, sesamo con the verde, zenzero, pesca e rosmarino zucchine trombetta di Albenga, fave, pecorino, bottarga cipolla, comté, vin jaune, senape del Ventasso ️ pepe bucato, asparagi, caviale di aringa, beluga ️ pollo, gamberi, piselli, curry Felipa Pato – Vinho Espumante Blanc de Blancs Brut Nature “3B” Az.Agr. Salvetta – Vigneti delle Dolomiti Nosiola 2021 Christian Venier – Cheverny Blanc “Les Carteries” 2022 Maison Stephane Saillet – VdF Ramoratin 2022 Vigneti Massa – Mosto Parzialmente Fermentato “Anarchia Costituzionale” 2023. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
m
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mario russo
2 mesi fa su Google
Locale molto carino, piatti ispirati, coraggiosi e molto buoni, ottima bottiglieria. Una bella scoperta, da provare. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Lunch Price per person: €30–40
G
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Gabriele Rizzo
2 mesi fa su Google
Uno dei migliori ristoranti a Parma, il personale è molto gentile e disponibile, la cucina ottima e propone piatti diversi che permettono di evadere dalla cucina parmigiana provando interessanti combinazioni di sapori. Lo consiglio vivamente. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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Italiana, Mediterranea, Opzioni vegetariane
€€€€
Fascia prezzo a persona €21 - €45
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Indirizzo
Borgo del Correggio, 20/B, Parma, Emilia-Romagna, Italia
Servizi e caratteristiche
Carte di credito accettate
Posti a sedere all'aperto
Consegna a domicilio
Prenotazione
Accessibile in sedia a rotelle
Instagram
@cortex.bistrot
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