Miglior uovo Centenario nei ristoranti di Tivoli
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Uovo Centenario
Century Egg, un gioiello culinario cinese, viene sottoposto a un processo di conservazione unico utilizzando argilla, cenere e calce viva. Il risultato è un uovo traslucido dal colore ambrato con un sapore cremoso e distinto.
Spesso gustate con lo zenzero in salamoia, le Century Eggs offrono un gusto audace e acquisito, mettendo in mostra la bellezza delle prelibatezze conservate.
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