In Zu' Carmelo - Quarume, ti verrà proposta la cucina mediterranea. L'ospitale personale ti accoglie sempre al meglio in questo ristorante, in qualsiasi momento dell'anno. Rimarrai sicuramente contento dell'ottimo servizio. L'atmosfera gradevole è stata notata dai visitatori. Gli utenti di Google sono piuttosto generosi con questo locale: si è guadagnato un punteggio di 4.7 stelle.
Praticamente una nicchia che da 45 anni serve "à Quarumi"(interiora bollite di bovino) e "ù Mussu" (cartilagini e carne fredda).
La cultura della "Quarume" risale ai greci e poi ancora perfezionata dai macellai Ebrei, che ricevevano in cambio della macellazione, tutte le frattaglie, a loro volta cucinate condite e rivendute per strada.