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Yapa e la Rotonda della Besana costituiscono entrambi un'attrattiva per i turisti. Prova qualcosa di insolito della cucina italiana e mediterranea. Qui puoi condividere ottimi ceviche, tiradito e tacos di pesce con gli amici passando piacevolmente il tempo. Questo locale propone deliziosi cordiale o gin tra le cose da bere. Vieni qui per prendere un fantastico americano.
L'amichevole personale riflette lo stile e la personalità di questo ristorante. Rimarrai sicuramente soddisfatto del simpatico servizio. Questo posto offre cene a prezzi adeguati. Ti piaceranno sicuramente l'atmosfera eccitante e l'arredamento attraente. Google gli attribuisce un punteggio di 4.5, perciò puoi scegliere decidere per questo ristorante se vuoi stare bene.
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Recensioni dei visitatori su Yapa
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DonnaO
16 giorni fa su Google
Cena fantastica da Yapa. Ambiente elegante ma accogliente, con un’atmosfera davvero piacevole. I piatti sono creativi, curati nei dettagli e con ingredienti di altissima qualità. Servizio attento e professionale. Un’esperienza gastronomica che vale assolutamente la pena provare a Milano. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: €100+
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Alessandro M.
21 giorni fa su Google
Non tornerò. L’idea è interessante. Chiaramente ispirati a Enrique Olvera, ma senza avere il suo palato: i sapori di alcuni piatti proprio non quadrano. I camerieri sono stati gentili fino a quando hanno preso l’ordine, poi sono praticamente spariti fino a fine pasto. La ragazza che portava il cibo, e di cui stavamo apprezzando molto la spiegazione dei piatti, a metà cena credo che si è stufata di lavorare, perché ci ha portato i piatti più importanti (e cari) senza dire una parola. Ma ciò che mi ha veramente lasciato l’amaro in bocca e effettivamente rovinato l’esperienza è successo a fine cena. Ci portano il menu dei dolci, che comprende anche un paio di cocktails: noi decidiamo di saltare il dessert, ma di ordinare un cocktail: ci è stato rifiutato per “ragioni di tempistica.” Allora, capisco benissimo che se c’è una prenotazione per il tavolo la questione della tempistica può anche essere valida. Ma siete voi che ci avete dato il menu, quindi se avessimo ordinato un dessert, ce lo avreste portato. Se avessimo ordinato un dessert insieme ad un cocktail (che voi avete messo sulla lista dei dolci, non io), ce li avreste portati… Se vi siete sbagliati a offrirci il dessert perché era “scaduto il tempo,” almeno abbiate la decenza di essere onesti. E per dirla tutta: il tempo non è scaduto perché noi siamo stati lì a contarcela o a sprecare tempo, ma bensì perché siete stati lenti voi a portarci le portate…e di portate mi avevate pure suggerito di ordinarne ancora due! Allora in quel caso il tavolo dopo avrebbe aspettato allegramente? Veramente un’esperienza surreale. Però devo dire che, come tutti i ristoranti che danno priorità all’essere trendy piuttosto che ad offrire un servizio raffinato, si renderanno conto che tutti i trend passano, e che i ristoranti fighi prima o poi smettono di esserlo. Anche Enrique Olvera (un vero genio in cucina) ne è stato vittima quando i suoi ristoranti hanno iniziato ad essere frequentati da “influencers” che di cibo non sanno niente ma di farsi selfie sanno tutto… Le vostre priorità sono chiare. Buona fortuna. Food: 3 Service: 2 Atmosphere: 4 Price per person: €100+
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Marco Calò
22 giorni fa su Google
Yapa: viaggio tra picchi eccelsi e qualche scivolone (ma il conto finale fa riflettere) Voto: 4/5 Se c'è un ristorante che negli ultimi mesi ha fatto parlare di sé a Milano, quello è Yapa. La promessa è ambiziosa: portare i sapori autentici del Sudamerica contaminati dall'Asia, con la regia dello chef Matteo Pancetti. Dopo la tanto attesa prima visita, posso dire che il viaggio è affascinante, anche se non privo di qualche turbolenza... e il conto finale merita una riflessione a parte. L'atmosfera e il servizio. L'ambiente è curato, moderno ma caldo. Il bancone è il posto migliore per immergersi nell'energia della cucina e vedere i piatti prendere forma. Il personale è preparato e racconta i piatti con passione, anche se la sera dell'affluenza il servizio ha mostrato qualche piccolo scivolone nei tempi tra una portata e l'altra. Niente di grave, ma sufficiente a spezzare un po' il ritmo del pasto. Il cibo: alti e bassi. Il menu invita alla condivisione, e abbiamo seguito il consiglio, ordinando diversi piatti. · Jamon de Tuna (): Un inizio da manuale. La ventresca di tonno stagionata come fosse un prosciutto è un'esperienza sensoriale unica. Sembra di mangiare carne, ma il sapore è tutto di mare. Servita sul pan tumaca, è un piatto che vale da solo la visita. Un piccolo capolavoro. · Ceviche Yapa (): Freschissimo, equilibrato. La ricciola si sposa alla perfezione con la cremosità del tamarindo e la nota piccante dello jalapeño. Le chips di platano e mais completano il quadro. Forse il ceviche più riuscito degli ultimi tempi a Milano. · Tacos di Picagna (): Qui si vola decisamente alto. La carne, tenerissima e saporita, è avvolta in una tortilla morbida al punto giusto. Un taco che non solo funziona, ma convince pienamente: succoso, bilanciato, con quella grassezza e quella freschezza che si cercano in un piatto così. · Polpo (): Peccato arrivare a questo piatto, perché qui la magia si interrompe bruscamente. La cottura lascia molto a desiderare: il polpo si presenta gommoso e decisamente troppo duro, quasi faticoso da masticare. · Pad Thaya (): Una versione cremosa e avvolgente del classico thailandese. · Fried banana with guacamole (): Un contorno che funziona benissimo. I cocktail. Il livello della mixology è indiscutibilmente alto. Abbiamo provato la Paloma de la Muerte, intrigante nel colore nero e bilanciata nel gusto affumicato, e la Yaparrita, più fresca e agrumata. Ottimi compagni di viaggio per i piatti. Ma a 16€ l'uno, siamo su prezzi da cocktail bar di alto livello: ci stanno, ma iniziano a pesare sul conto finale. Il conto: il vero nodo della serata. E arriviamo al punto che merita una riflessione onesta. Tra piatti e cocktail, siamo usciti con 100€ a testa. E devo dire che la cifra mi è sembrata eccessiva per l'esperienza complessiva. Non fraintendiamoci: quando Yapa centra il bersaglio (Jamon de Tuna, Ceviche, Tacos di Picagna) la qualità è altissima. Ma un conto da 100€ a testa pretende costanza assoluta, e un polpo gommoso e duro in un contesto del genere è una stonatura che si fa sentire. Con questi prezzi, ci si aspetta che ogni singola portata sia impeccabile, e così non è stato. Il rapporto qualità/prezzo, alla fine, lascia qualche perplessità. In conclusione. Yapa è sicuramente un'esperienza da fare. La cucina di Pancetti è personale e coraggiosa, e quando funziona regala emozioni autentiche. Ma l'esperienza complessiva è ancora altalenante: un polpo decisamente sotto tono e un servizio non perfetto nei tempi, uniti a un conto salito a 100€ a testa, impediscono il salto di qualità verso le 5 stelle. Il potenziale è enorme, ma per ora è un locale che consiglio con qualche riserva, soprattutto per chi bada al rapporto qualità/prezzo. Consigliato per: chi vuole provare sapori nuovi e audaci e non è troppo sensibile al conto finale. Da migliorare: la costanza dei piatti (soprattutto il polpo!), la gestione dei tempi in sala... e forse un occhio di riguardo al rapporto qualità/prezzo. Food: 3 Service: 4 Atmosphere: 4 Price per person: €100+ Parking space: Difficult to find parking Kid-friendliness: No
Tutte le recensioni
asiatico, Italiana, Mediterranea
€€€€
Fascia prezzo a persona €100
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Indirizzo
Porta Romana (metropolitana di Milano)
Viale Monte Nero, 34, Milano, Lombardia, Italia
Caratteristiche
Carte di credito accettate
Nessuna consegna a domicilio
Niente cibo da asporto
Prenotazione
Accessibile in sedia a rotelle
Sito web
Instagram
@yapa_restaurant
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