Wmin Sushi Restaurant si trova a Fano, in Via L. Einaudi, 18, ed è un locale che propone una fusione di piatti giapponesi e cinesi con un tocco italiano. La cucina offre opzioni di sushi e sashimi insieme a dim sum, caratterizzata da adattamenti locali come l’aggiunta di salsa al tartufo, sesamo o philadelphia e persino fragole. Nonostante la diversità del menu, alcuni clienti hanno riscontrato confusione nel personale, suggerendo che il servizio potrebbe migliorare.
Il ristorante è perfetto per il pranzo o la cena, soprattutto per chi ama mangiare da solo. La formula "all you can eat" è disponibile, anche se bevande e dessert sono esclusi e devono essere acquistati separatamente. Le caratteristiche salienti includono l'accessibilità completa per persone con disabilità, con parcheggio gratuito in strada e in un parcheggio adiacente. L'atmosfera è casual e tranquilla, adatta alle famiglie e ai gruppi di amici.
Sul fronte delle bevande, Wmin serve una varietà che include alcolici come birra, vino e distillati, così come caffè e tè, tra cui un apprezzato matcha. Gli ospiti possono scegliere di ordinare comodamente tramite smartphone, riducendo i tempi di attesa. Tra le comodità del posto, troviamo un bar e vari elementi che ne facilitano la fruizione, come seggioloni per bambini e tavoli con accesso per sedie a rotelle. Attenzione però: mancano aggiornamenti recenti riguardo agli orari di apertura.
Ottimo ristorante di sushi con anche menù cinese. É un all you can eat e in due sabato sera abbiamo speso 68€. Eccellente la qualità del sushi e molto ampia la scelta a disposizione. Si ordina tramite app ed il locale è dotato di rete WiFi alla quale consiglio di collegarsi prima di aprire l'applicazione per ordinare. Comodo il parcheggio di fronte al locale. Consiglio di prenotare prima di andare. Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €30–40 Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 5 Recommended dishes: Sashimi
Esperienza piuttosto mista. La qualità del sushi è, nel complesso, buona. Gli ingredienti sono freschi, il salmone ha un buon sapore anche se risulta un po’ grasso. C’è anche un tocco di fantasia nelle composizioni, con alcune proposte interessanti nel menù. Purtroppo, a livello di presentazione il sushi lascia un po’ a desiderare. Guardando le foto, si nota che i piatti sembrano assemblati in fretta e risultano piuttosto scomposti, come se mancasse attenzione alla cura estetica. Questo può essere dovuto al fatto che a pranzo il prezzo è ridotto e, probabilmente, nel menù giorno la cucina preferisce puntare sulla rapidità più che sulla presentazione. Tuttavia, anche durante un pasto più economico () sarebbe bello vedere un minimo di impegno in più nella composizione. Un altro aspetto deludente è stato l’orario di chiusura della cucina: il ristorante chiude ufficialmente alle 15:00, ma già alle 14:20 mi è stato detto che la cucina stava per chiudere. Trovo poco professionale questa gestione dell’orario, specialmente per chi arriva con l’idea di avere tempo sufficiente per godersi il pasto. In conclusione, questo ristorante ha del potenziale, ma dovrebbe lavorare su alcuni dettagli per migliorare l’esperienza complessiva. A pranzo può andare bene per un pasto veloce e senza pretese estetiche, ma per un sushi che sia anche un piacere per gli occhi, forse è meglio cambiare tattica. Service: Dine in Meal type: Lunch Price per person: €20–30 Food: 4 Service: 2 Atmosphere: 5
Consiglio questo locale in quanto nonostante si tratti di all you can eat, la qualità dei prodotti è buona. In cucina sono rapidissimi e trovo molto confortevole che tutti i commensali di un tavolo possano utilizzare l'app per mandare la comanda che si aggiorna immediatamente sui cellulari di ogni commensale in modo da tenere la situazione aggiornata e non esagerare. Altra nota positiva sono le sfiziosità offerte nei piatti speciali e le porzioni dei roll contenute che ti consentono di goderti di una piacevole serata senza sentirti appesantito. Locale carino e molto ampio. Service: Dine in Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4