Antipasto
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Le evoluzioni di pino9.5
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Caramella di sfoglia ripiena di formaggi e speck su fonduta di parmigiano e tartufo8
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Torretta di carpaccio di angus su rucola, scaglie di grana e cialda di pane croccante8
Piatto
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Risotto al fumo con provola affumicata e tartufo in cialda di parmigiano (minimo 2 persone)14
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Suprema di faraona alla ghiotta su crostino di patè12
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Tagliata di entrecote irlandese al sale blu di persia16.5
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Dessert
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Semifreddo al torroncino con crema della nonna e mandorle tostate5
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Sfogliatina con crema chantilly, frutti di bosco e goccie di cioccolato fondente5
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Tortino di cioccolato con cuore caldo fondente e cialda di cioccolato alla vaniglia5
