Antipasto
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Le Evoluzioni di Pino
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Caramella di sfoglia ripiena di formaggi e speck su fonduta di Parmigiano e tartufo
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Torretta di carpaccio di Angus su rucola, scaglie di Grana e cialda di pane croccante
Piatto
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Risotto Al Fumo con provola affumicata e tartufo in cialda di Parmigiano (minimo 2 persone)
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Suprema di faraona alla Ghiotta su crostino di patè
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Tagliata di entrecote Irlandese al sale blu di Persia
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Dessert
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Semifreddo al torroncino con crema della nonna e mandorle tostate
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Sfogliatina con crema Chantilly, frutti di bosco e goccie di cioccolato fondente
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Tortino di cioccolato con cuore caldo fondente e cialda di cioccolato alla vaniglia
