Special
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Pasta dello chef€15
Bollicine (calici)
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Calice del giorno€8
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Prosecco Rosè€7
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Valdobbiadene val D'Oca€7
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Bar
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Caffè€1.5
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Caffè decaffeinato€1.5
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Cappuccino€2.5
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Succo di frutta€2.5
Sparkling wines
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Kius vino spumante brut da Uve Bellone€30
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Franciacorta Monterossa Flamingo Rosè€55
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Lugana metodo classico Zenato€38
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Franciacorta Monterossa brut€45
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Champagne Veuve Cliquot€85
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Franciacorta rosé Muratori€40
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Franciacorta brut Muratori€40
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Valdobbiadene Val d’Oca€24
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Prosecco Rosé Pitars€24
Experience
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Experience€55Menù degustazione di 5 portate (i piatti variano in base alla stagionalità)\n*il menù viene servito ESCLUSIVAMENTE per l'intero tavolo\n\nACCOMPAGNAMENTO VINO +25€\n- Bollicina \n- 2 vini da portata\n- 1 vino da meditazione\n\nACCOMPAGNAMENTO VINO E COCKTAIL +30€\n- Bollicina\n- 1 vino da portata\n- 1 cocktail\n- 1 vino da meditazione
Cocktail
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Daiquiri€13White rum, lime juice, sugar syrup
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Vizio€15Vodka, campari, passionfruit, triple sec, limejuice, ginger ale
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Aperol martini€13Gin, aperol, dryvermouth, lemonjuice, orange juice
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Negroni sbagliato€12Prosecco, red vermouth, campari
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Caipirinha€12Cachaça, lime, cane sugar
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Aperol Spritz€10Aperol, prosecco & soda
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Ocean€12Blu Curaçao, prosecco e soda
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Ginger spritz€12Ginger, prosecco & soda
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Gin tonic€12Gin & tonic
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Amaretto sour€13Amaretto, lemon juice, sugar syrup, egg white
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Paloma€13Tequila, pink grapefruit tonic, lime juice
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Gin sea€13Gin, venturo, lime juice, triple sec
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Bergamot spritz€12Bergamot liqueur, prosecco & soda
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Long island€15Tequila, gin, vodka, triple sec, lemonjuice, sugar syrup
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Negroni venturo€13Gin, venturo, dry white vermouth
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Moscow mule€15Vodka, ginger beer, lime juice
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Capiroska€12Vodka, lime, cane sugar
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Rosa Spritz€12Liquore alla rosa, prosecco, soda
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Vodka lemon€12Vodka & lemon tonic
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Gin cherry€12Gin, cherryliqueur, lemonjuice, triple sec
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Gin fizz€12Gin, lime juice, soda, sugar syrup
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Margarita€15Tequila, triple sec, lime juice
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Vodka tonic€10Vodka & tonic
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Vodka sour€12Vodka, syrup, lemon juice
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Mojito€13Light anddarkrum, lime, canesugar, mint, angostura bitters
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Campari spritz€10Campari, prosecco & soda
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Mediterraneo€12Venturo, prosecco e soda
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Manhattan€15Whiskey, red vermouth, angostura bitters
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Americano P31€12Dry vermouth, P31, soda
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Passion daiquiri€15Whiterum, passionfruit, limejuice, sugar syrup
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Violetta€12Liquore alla violetta, prosecco e soda
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Cherry spritz€12Cherry liqueur, prosecco & soda
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Flower€12Tequila, rose liqueur, triple sec, lemon juice
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Chinotto spritz€12Chinotto liqueur, prosecco & soda
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Strawberry caipiroska€12Vodka, limejuice, strawberrysyrup, cane sugar
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Negroni€12Gin, red vermouth & campari
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Piña colada€12Cocco, ananas, rum bianco
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Boulevardier€15Whiskey, red vermouth & campari
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Blue mango€15Tequila, lemon juice, mango, blue curaçao
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Blue velvet margarita€15Tequila, blue curaçao, triple sec, lemon juice
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Hugo€12Liquore ai fiori di sambuco, prosecco e soda
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Americano€12Red vermouth, campari, soda
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Americano venturo€15Dry vermouth, venturo, soda
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Ocean gin tonic€12Gin, blu curaçao, tonic
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Whiskey sour€15Whiskey, lemon juice, sugar syrup, egg white
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Pimm's spritz€12Pimm's, prosecco & soda
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P31 spritz€12P31, prosecco e soda
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Violet daiquiri€15Whiterum, violetliqueur, limejuice, sugar syrup
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Bloody mary€15Vodka, tomatojuice, lemonjuice, pepper, salt, worcestershire sauce
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Passion caipiroska€13Vodka, passion fruit, lime, cane sugar
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Long island iced tea€15Tequila, gin, vodka, triple sec, lemonjuice, sugarsyrup, coca cola
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Vodka passion€12Vodka, passoã, tonic
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Gin lemon€12Gin & lemon tonic
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Negroni green€13Gin, P31, dry white vermouth
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Passion Spritz€12Passoã, prosecco, soda
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Passion mojito€15Light and dark rum, lime, canesugar, mint, angosturabitters, passion fruit puree
Vodka
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Belvedere€12
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Grey goose€12
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Beluga€12
Burger
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Chicken Burger€15Burger con sovracoscio di pollo cotto CBT e fritto con mayo e cipolla caramellata
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Il Vizioso€18Panino con stracotto di guancia di manzo da 200g, cotto per 7 ore a bassa temperatura. Guarnito con insalata coleslaw. Servito con patatine
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Classic burger€12.9Manzo, original cheddar, senape, pomodoro, insalata
Dolci
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Chiedere al cameriere i gusti disponibili
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Dolce dello Chef€6Dolce artigianale dello Chef
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Tiramisù€6Classico
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Dolce Artigianale€6Dolce artigianale
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Chiedere al cameriere il gusto disponibile
Bevande
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Galvanina cola bio senza caffeina 0,355l€4
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Acqua San Benedetto naturale€2.5
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Coca-Cola Zero 0,33l€3.5
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Galvanina gassosa bio 0,355l€4
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Fanta 0,33l€3
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Acqua di Nepi€2.5
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Acqua San Benedetto frizzante€2.5
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Acqua tonica Fever Tree€4Mediterranea / tonica lemon / sambuco / ginger beer / gingerAle / pompelmo rosa
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Galvanina chinotto bio 0,355l€4
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Coca-Cola 0,33l€3
Grappe
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903 Tipica€5
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Diciotto lune€5
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903 Barrique€5
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Grappa Special€8
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Grappa di amarone€8
Vini da meditazione (calici)
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Recioto Della Valpolicella€8
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Passito Moscato di Villa Gianna€7
Vizi Caldi
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Uovo pochè€13Uovo pochè accompagnato da crema di Topinambur e fonduta di Castelmagno
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Maritozzo con coda alla vaccinara€8Maritozzo fatto in casa farcito con coda alla vaccinara e cacao
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Polenta con fegatini e porcini€14Polenta croccante con crema di fegatini di pollo accompagnata da funghi porcini piastrati
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Zucca e mandorla€12Zucca CBT con pepe di Sichuan, latte di mandorla e chips di riso
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Corstini con Chèvre chaud€5Due crostini di pane con formaggio crudo di capra accompagnato da miele e mosto d'uva
Contorni
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Patate al forno€5Patata al forno aromatizzata al rosmarino
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Verdure grigliate€5Verdure cotte in griglia
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Verdura di stagione€5Verdura di stagione ripassata o agro
Crudi
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Tartare di bisonte€18Delicata tartare di bisonte da 80g circa condita con olio evo e fiocchi di sale maldon
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Tartare Experience€42Tre deliziose tartare composta tra chianina, fassona, e Black Angus (240 gr in totale), accompagnate da un cocktail a scelta Flower, Gin Sea, Negroni. Minimo 2 persone
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Tartare di Chianina€11Tartare di chianina da 80g circa con crema di bufala, olive taggiasche e arancia candita
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Tartare di Black Angus€1380g di tenerissima carne di Black Angus condita con nocciola e spuma di pompelmo
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Tartare di Fassona€13Tartare di Fassona da 80g circa con sfere di tartufo, tuorlo marinato e germogli freschi
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Carpaccio al tartufo€16Tenero e saporito con verdure croccanti e petali di tartufo
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Carpaccio di manzo con funghi galletti e salsa di Patanegra€18Tenero e saporito carpaccio di manzo da 100gr circa con funghi galletti e salsa di Patanegra
Whiskey
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Nikka from the barrel€15
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Oban 14 years€15
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Macallan 12 years€15
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Bulleit bourbon rye€8
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Lagavulin 8 years aged€18
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Talisker skye€12
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Nikka days€12
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The double peat€12
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Bulleit bourbon€8
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Tullamore DEW (Irish)€8
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Bulleit bourbon 10 years old€8
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Lagavulin 16 years aged€18
Pinse
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Pinsa con prosciutto di Praga e provola affumicata€12Pinsa calda con prosciutto e bufala campana
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Pinsa con Caponata Siciliana, basilico e bufala€10Pinsa calda con prosciutto e bufala campana
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Focaccia classica condita con olio evo e fiocchi di sale
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Pinsa bufala e prosciutto€14Pinsa calda con prosciutto e bufala campana
Taglieri
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Gran selezione (minimo 2 persone)€24Deliziosi salumi e formaggi di alta qualità, e fritti selezionati dallo chef
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Tagliere patanegra€1970g di prosciutto patanegra a coltello
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Tagliere misto€16Tagliere con due salumi, due formaggi, un fritto e una composta
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Tagliere di prosciutto al coltello€16100g di prosciutto selezionato tagliato al coltello
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Selezione salumi€165 Salumi di alta qualità selezionati dallo chef
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Selezione formaggi€175 Formaggi di alta qualità selezionati dallo chef
Amari & Liquori
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Cynar€5
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Amaro del capo€5
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Jagermeister€5
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Amaro dell’erborista€6
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Amaretto di saronno€5
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Amaro Sibilla€6
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Roger€7
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Genziana€5
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Amaro gambrinus€5
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Averna€5
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Anice varnelli€7
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Limoncello€5
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Fernet€5
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Montenegro€5
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Heretic herbs€5
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Jefferson€7
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Formidabile€5
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Brancamenta€5
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Baileys€5
Rosso (calici)
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Primitivo Imprint Puglia€6
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Calice del giorno€10
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Merlot Antonutti€7
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Montepulciano d’Abruzzo Sirio San Lorenzo€6
Bianco (calici)
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Ribolla gialla Valpanera Veneto€6
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Chardonnay Villa Gianna Lazio€6
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Sauvignon Antonutti€7
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Calice del giorno€8
Tequila
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Espolòn blanco€10
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Patron silver€10
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Olmeca altos€10
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Espolòn reposado€10
Aperitivo
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AperiVizio€14.9Cocktail, calice o bevanda a scelta, accompagnato da un tagliere con varie specialità selezionate dallo chef (salumi di alta qualità, formaggi ricercati, fritti croccanti)
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AperiSpritz€13Cocktail a scelta accompagnato da chips homemade e fritto a scelta.
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All you can drink del Giovedì€19.9Cocktail, calice o bevanda a scelta NO LIMIT, accompagnato da un tagliere con varie specialità selezionate dallo chef (salumi di alta qualità, formaggi ricercati, fritti croccanti)
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Vegetariano€19.9Cocktail, calice o bevanda a scelta, accompagnato da un tagliere con varie specialità dallo chef (verdure, formaggi ricercati, fritti croccanti)
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Norcineria€22.9Deliziosi salumi e formaggi di alta qualità e fritti selezionati dallo chef accompagnati da cocktail, calice o bevanda a scelta
Meat
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Costata di manzo€6Costata di manzo peso variabile (prezzo etto)
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Filetto alla Rossini€39Tenero e gustoso filetto di Balck Angus da 300gr circa con foglie gras e tartufo fresco adagiato su pan brioche fatto in casa
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Guancia di manzo€32Guancia di manzo cotta a bassa temperatura condita con spuma di patate e porro (arachidi tritate facoltativo)
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Tagliata di Black Angus€25Deliziosa tagliata di black angus da 300g, dal gusto deciso, condita con olio e fiocchi di sale. Con contorno a scelta
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Ribs di maiale aromatizzate BBQ e spezie€24Ribs di maiale taglio ST LOUIS cotto CBT aromatizzate in salsa BBQ
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Petto d'anatra€26Petto d'anatra con crema di caldarroste, indivia belga CBT all'arancio
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Filetto classic€32Filetto di Black Angus condito con olio EVO e fiocchi di sale. Con contorno a scelta
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Fiorentina€7Taglio fiorentina peso variabile (prezzo etto)
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Picanha€28300 gr circa sottofesa di manzo condita con olio evo e fiocchi di sale accompagnato da contorno
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Carrè di agnello CBT senape, crema di cavolfiore e gel di melograno€25Delizioso carrè di agnello CBT con senape, pane verde, crema di cavolfiore e gel di melograno
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Tagliata di Chianina€19.9Tagliata di chianina condita con olio evo e fiocchi di sale, con contorno
Birre
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Birre artigianali alla spina (media 0,4l)€6
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Birre artigianali alla spina (piccola 0,2l)€4
Red wines
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Barbera d’alba massolino piemonte€28
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Merlot antonutti veneto€24
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Amarone della Valpollicella Zenato Veneto 2019€65
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Pinot nero barone spitaleri sant’elia sicilia 2014€48
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Montepulciano d’abruzzo sirio san lorenzo€24
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Barolo massolino piemonte 2020€45
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Morellino di scansano lohsa toscana€42
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Montepulciano d'Abruzzo Masciarelli Marina Cvetic 2019€50
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Brunello di montalcino verbena toscana 2019€40
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Carpineti capolemole rosso bio lazio€30
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Rosso di montepulciano DOC poliziano 2022€30
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Pinot nero st. michael-eppan sudtirol€39
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Barolo Vietti Piemonte 2021 Vegan€120
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Cerasuolo di vittoria planeta sicilia€26
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Bolgheri doc rosso colle massari grattamacco toscana bio€48
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Lagrein st. micheal-eppan sudtirol€32
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Asseje Capichera Sardegna€65
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Brunello di Montalcino Poggio Conte Toscana 2018€55
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Lucente Astucciato Frescobaldi Toscana 2021€65
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Primitivo dolce barsento puglia€36
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Ripasso valpolicella superiore zenato veneto 2020€36
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Cesanese del piglio hodeus lazio 2021€28
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Nebbiolo delle langhe massolino piemonte€26
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Etna planeta sicilia€36
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Dolcetto d’alba vietti piemonte vegan 2023€33
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Nebbiolo Perbacco Langhe Vietti Vegan 2022€55
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Primitivo imprint puglia vegan€24
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Terre siciliane “secondo” castello solicchiata 2012€40
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Refosco dal Peduncolo 2018€32
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Rosso di montalcino ciampoleto san giorgio bio€30
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Valpolicella classico superiore zenato veneto 2021€30
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Tignanello Toscana 2020€190
Rum
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Zacapa solera€15
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Don papa baroko€15
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El dorado demerara 12 anni€15
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Santa Teresa€12
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Siete Villas 1511€12
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Larimar 5 years aged€12
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Diplomàtico Reserva Exclusiva€12
Non-alcoholic cocktails
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Virgin Negroni€10
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Virgin Margarita€10
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Virgin Strawberry Daiquiri€10
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Coconut & pineapple cocktail€10
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Virgin Pinacolada€10
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Blackberry€10
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Cocktail Vizio€10
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Virgin Bloody Mary€10
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Virgin Bloody Mary€10
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Virgin Mojito€10
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Cranberry cocktail€10
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Virgin Moscow Mule€10
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Passion fruit cocktail€10
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Mango cocktail€10
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Strawberry cocktail€10
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Virgin Paloma€10
Birre artigianali in bottiglia
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Ritual Lab Kush 6,5% 0,33l€6
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Ritual Lab Tumpamaros 8% 0,33l€6
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Amarcord Midona Golden Ale 6,5% 0,5l€8
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Ritual Lab Super Lemon Ale 5,3% 0,33l€6
Gin
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Mare€10
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Portofino€15
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Tanqueray sivilla€10
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Monkey 47€15
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Elephant gin€15
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Tanqueray€10
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Bulldog€10
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Roku sakura bloom edition€15
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Gin roku€15
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Gin gil€12
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Etsu Japanase Gin Pacific Ocean Water€12
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Tanqueray n° ten€10
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Sabatini gin€12
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Etsu Japanase Gin Double Yuzu€12
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Muma€10
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Etsu Japanase Gin Original€12
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Gin del professore – madame€15
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Etneum Sicilia€15
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Gin del professore – monsieur€15
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Disonesto gin€12
Fritti
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Supplì di brie e tartufo€5Due supplì con brie e tartufo
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Patatine Steak House€6Patatine taglio steak house
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Chips alla romana€6Chips insaporite con cacio e pepe
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Stick di Pollo€6Croccanti stick di pollo panati e fritti
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Suppli zucca e N'duja€6Due supplì conditi con zucca e n'duja
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Supplì al pollo alla cacciatora€6Due supplì conditi con pollo alla cacciatora
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Polpette di bollitto€8Morbide e croccanti polpette di bollito
White wines
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Schulthaus Pinot bianco st. Michael-Eppan Sudtirol€34
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Sauvignon Fallwind st. Michael-Eppan Sudtirol€38
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Ribolla gialla Valpanera Veneto€24
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Vintage Tunina Germann Firuli bio 2022€90
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Gewurztraminer st. Michael-Eppan Sudtirol€28
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Chardonnay Villa Gianna Lazio€24
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Roero Arneis Dosio Piemonte€32
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Capolemole bellone bio Carpineti Lazio€25
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Trebbiano d'abruzzo sirio san lorenzo lazio€24
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Cervaro della Sala Antinori Castello della Sala bio Umbria€90
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Sauvignon Antonutti€24
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Irisse vermentino toscano Colle Massari bio€30
Mezcal
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Burrito fiestero pink (40%)€12
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Burrito fiestero black (46%)€12
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Montelobos espadìn€12
