Antipasto
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Antipasto di montagna (affettati, verdure, formaggi )
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Antipasto alla Vittorio Emanuele di mare ( 7 assaggi di pesce )
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I crudi di mare
Piatto
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Cicchette gambero rosso e pecorino
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Timballo del papa
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Orata alla mediterranea ( patate, pomodorino, olive di gaeta e basilico, cotto al forno )
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Dessert
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Pannacotta
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Sbrisolata a vari gusti