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Il Palazzina Velardi ĆØ ciĆ² che dovresti visitare dopo un gustoso pasto in questo ristorante. Fanno una buona cucina italiana e mediterranea al ristorante Veritas Restaurant. Non c'ĆØ dubbio che apprezzerai gli esotici ragĆ¹, merluzzo e filetto americano proposti. In questo locale potrai avere ineguagliabili cheesecake, parfait e gelato. Qui vale la pena di provare i deliziosi cordiale, vino bianco o calvados. Vieni in questo posto per dei fantastici latte macchiato o caffĆØ ristretto.
Molti ospiti trovano il personale preparato. Rimarrai sicuramente soddisfatto del piacevole servizio. I prezzi di questo ristorante ambiscono a essere ragionevoli. Qui, l'arredamento attraente e il gioviale ambiente fanno sentire gli avventori rilassati. Ć un ristorante una stella Michelin, riconoscimento che viene di solito attribuito perchĆ© vengono serviti pasti deliziosi.
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Recensioni dei visitatori su Veritas Restaurant
/ 376
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Valentina
un mese fa su Google
Sono stata al ristorante veritas per festeggiare il mio compleanno, portata dal mio ragazzo, ed ĆØ stata un'esperienza speciale. L'atmosfera raffinata ma accogliente , il servizio attento e professionale senza mai essere invadente. Ogni piatto ĆØ curato nei minimi dettagli , con sapori equilibrati e sorprendenti che rendono il percorso gastronomico piacevole dall'inizio alla fine. Ć stata una serata memorabile e sono rimasta pienamente soddisfatta sotto ogni punto di vista.
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Pier Ricc
5 mesi fa su Google
Ieri sera abbiamo avuto il piacere di cenare in questo ristorante scegliendo il MenĆ¹ āMemorieā, un percorso degustazione pensato come un viaggio attraverso i piatti piĆ¹ rappresentativi e significativi della cucina dello chef, capace di raccontarne lāevoluzione, la filosofia e lāidentitĆ gastronomica. Unāesperienza gastronomica raffinata, capace di coniugare tecnica, equilibrio e un servizio di altissimo livello. Fin dallāarrivo, lo snack di benvenuto introduce con eleganza il percorso, preparando il palato a una cucina che gioca su contrasti e armonie ben studiate. A rendere ancora piĆ¹ piacevole lāattesa tra le portate, il pane e il pan brioche serviti in accompagnamento, davvero eccellenti: caldi, fragranti, con una consistenza soffice e un profumo avvolgente, segno di grande attenzione anche ai dettagli apparentemente piĆ¹ semplici. Il primo piatto, spaghetto con vongole, burro affumicato, pinoli e limone, ĆØ senza dubbio uno dei momenti piĆ¹ riusciti: cremositĆ avvolgente, nota affumicata perfettamente dosata e una freschezza agrumata che dona slancio al piatto senza sovrastarlo. Molto convincente anche il pollo con fungo cardoncello, che sorprende per equilibrio e profonditĆ di sapori, con una cottura precisa e una componente vegetale che valorizza la materia prima senza appesantire. Il percorso dolce ĆØ costruito con intelligenza: il pre-dessert accompagna con leggerezza verso il finale, mentre cioccolato e cicoria chiude con una nota elegante e leggermente amara, mai banale. La piccola pasticceria completa lāesperienza con cura e coerenza. Unica nota meno convincente per i miei gusti e quelli della mia compagna ĆØ stato il piatto di zucchina, anacardi, avocado e cedro: interessante sulla carta, ma meno riuscito allāassaggio. La consistenza non mi ha convinto e il sapore tendeva eccessivamente allāamaro, con elementi che faticavano a dialogare tra loro in modo armonico. Lāambiente ĆØ curato nei minimi dettagli, silenzioso e molto piacevole, con sedute particolarmente comode che permettono di godersi il percorso con totale relax. Il servizio ĆØ impeccabile, attento, discreto e perfettamente sincronizzato con i tempi della cucina, contribuendo in maniera determinante a rendere lāesperienza complessiva di alto livello. In sintesi, un ristorante di lusso che offre una cucina contemporanea solida e ben eseguita, con qualche piccolo margine di miglioramento ma unāidentitĆ giĆ chiara e convincente. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: ā¬90ā100
V
Response from the owner
3 mesi fa
Grazie mille del feedback positivo e per la recensione veramente dettagliata di cui faremo sicuramente tesoro, anche per i piccoli aspetti negativi segnalati.
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Luca Pariota
5 anni fa su Google
Il Veritas Restaurant era un obiettivo giĆ da parecchio tempo, ma a causa della situazione COVID non ĆØ stato molto semplice andarci. Ho scoperto la loro convenzione con il Grand Hotel Parker's girovagando sui social, e subito ne ho approfittato. Cena da Veritas, stanza e garage del Parker's gratuiti: fantastico!Il ristorante ĆØ operativo dal mercoledƬ al sabato, posizionato momentaneamente al sesto piano del bellissimo hotel. Di sera non si vede quasi nulla, ma di giorno la vista offre un panorama mozzafiato, che affaccia sul mare.L'atmosfera ĆØ veramente unica, camerieri eccezionali e molto cordiali, attenti alle esigenze del cliente, preparatissimo il sommelier. Abbiamo deciso di optare per il menĆ¹ "100", un viaggio attraverso la contemporaneitĆ . Le portate sono state veramente di una qualitĆ eccelsa. Ć incredibile come si possa viaggiare per il mondo attraverso il gusto e tramite rivisitazioni che dal Giappone o dalla Cina arrivano poi alle materie prime di Napoli o della Campania. Quest'ultime infatti sono di elevata qualitĆ , e le si sentono tutte attraverso il palato. Cotture delle carni veramente perfette, nulla da dire. Ne vale sicuramente la pena e, secondo il mio modesto parere, il rapporto qualitĆ -prezzo ĆØ ottimo.Per me ĆØ stato il primo ristorante stellato, posso affermare che ĆØ un riconoscimento piĆ¹ che meritato.La voglia di tornare c'ĆØ sicuramente, magari proprio nel locale di Veritas, perchĆ© veramente curioso di vedere la location originaria!Le foto ai piatti erano doverose, mi scuso per l'effetto rigato dovuto alla luce soffusa della location.
Tutte le recensioni
contemporanea, Italiana, Mediterranea
ā¬ā¬ā¬ā¬
Fascia prezzo a persona
ā¬100
Ā© OpenStreetMaps
contributors
Indirizzo
Arco Mirelli
C.so Vittorio Emanuele, 141, Napoli, Campania, Italia
Caratteristiche
Carte di credito accettate
Nessuna consegna a domicilio
Prenotazione
Accessibile in sedia a rotelle
Wi-Fi
Orari d'apertura
| LunedƬLun | 19:30-22:00 |
| MartedƬMar | 19:30-22:00 |
| MercoledƬMer | 19:30-22:00 |
| GiovedƬGio | 19:30-22:00 |
| VenerdƬVen | 19:30-22:00 |
| SabatoSab | 13:00-14:00 19:30-22:00 |
| DomenicaDom | Chiuso |
Sito web
Instagram
@veritas_restaurant
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