La cucina italiana sotto la direzione dell'apprezzato chef è notevolissima in questo posto. Curatissimi brodo, pesce e risotto sono tra i migliori piatti da provare in questo ristorante. Questo posto è famoso per i deliziosi sherry secco, cordiale o vino.
L'atmosfera ospitale del ristorante Vecchio Castagno dipende in larga misura dal personale, che qui è davvero creativo. Apprezzerai certamente l'ambiente silenzioso.