VENTITRE

Gentile cliente, solo due precisazioni:- Il nostro basilico viene conservato in una busta idonea per alimenti, asciutto e sigillato per garantire la corretta umidità. Quello che lei definisce “annerito” non è nient’altro che una reazione che la foglia del basilico fa, quando entra a contatto con alte temperature (cosa inevitabilmente essendo in un locale di pizzeria al taglio). Può stare tranquillo il basilico è fresco ed idoneo al consumo.- Le nostre basi pizza, sfornate calde, stazionano su delle griglie forate che non ne trattengono l’umidità. Quello che lei chiama sgabuzzino, è una nicchia creata appositamente per garantire la giusta e corretta distanza tra il prodotto e il cliente che, precisiamo è sempre esposto dietro il bancone, nel massimo rispetto di tutto le norme igienico sanitario. Siamo sconcertati dai modi in cui ha espresso le sue perplessità, ci avrebbe fatto sicuramente più piacere avere un confronto di persona nel momento in cui era nel nostro locale. La aspettiamo nuovamente nella nostra pizzeria