Primi piatti terra
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Maccheroncino al pomodoro schiattarisciato, capocollo croccante riduzione di grana, polvere di olive
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Orecchiette pomodoro fresco e basilico
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Tagliatella al ragù rosé, porcini e caciocavallo
Antipasti terra
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Tagliere di salumi e formaggi (con bruschetta al ferri)
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Parmigiana di melanzane
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Contorni
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Insalata mista
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Chips di patata
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Verdure alla griglia
Antipasti mare
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Antipasto misto mare
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Insalata di mare
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Cozze gratinate
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Pepata di cozze
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Carpaccio di pesce Spada, pepe rosa, lime
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Salmone agli agrumi, tarallo cremoso aromatizzato
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Mille foglie di Polpo, patata croccante, menta con la sua mayonese
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Tonno rosso marinato, Tropea, salsa yougurt
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Catalana di gambero, arancia, indivia, frutti di bosco
Secondi piatti terra
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Filetto grana, rucola, pomodorini
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Cotoletta di pollo e patatine
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Filetto al pepe verde
Drinks
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Coffee
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Bottle of water
Dessert
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Sorbetto al limone
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Tortino al cuore morbido di cioccolato
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PannacottaCioccolato, caramello, pistacchio, frutti di bosco
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Torta del giomo
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Tiramisù ii pescatore
Crudi di mare
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Scampi. gamberi e tartare di tonno
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Tartare di tonno rosso e sedano al ghiaccio
Primi piatti mare
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Calamarata ai frutti di mare
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Linguina alle vongole, riccio, limone caramellato con crumble di tarallo aromatizzato (piatto fima / Pescatore)
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Tagliatella Spada, melanzane e pomodorino
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Spaghetto quadrato alle cozze
Secondi piatti mare
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Tonno rosso scottato, rape locali e lime
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Spada alla gallipolina o ai ferri
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Frittura mista di paranza
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Polpo arrosto laccato arancia e fimo, crema di confit
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Gamberoni arrosto
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Tagliatella di seppia, carciofo croccante e menta
