Trattoria Tre Scalini

Cara signora; mi permetta di rispondere punto su punto alla sua recensione anche se avrei preferito che le sue rimostranze me le avesse fatte al momento del conto quando le ho chiesto se era andato tutto bene senza tuttavia ricevere …Cara signora; mi permetta di rispondere punto su punto alla sua recensione anche se avrei preferito che le sue rimostranze me le avesse fatte al momento del conto quando le ho chiesto se era andato tutto bene senza tuttavia ricevere risposta. 1. I tagliolini al tartufo poco profumati a suo dire, vengono preparati col tartufo nero scorzone dei nostri Colli Berici che purtroppo non è profumatissimo. Se da qualche altra parte li ha mangiati più profumati è molto probabile se non sicuro che sia stato aggiunto dell’olio aromatizzato (chimicamente) al tartufo bianco. Cosa che noi non facciamo. 2. Ci “scusiamo” se a servirla è stato un ragazzo giovane, straniero, in Italia da meno di un anno e stagista di scuola alberghiera, volenteroso ma che è qui con noi da poco meno di una settimana. Di norma viene seguito dal proprio tutor nel servizio ma per privilegiare che le venisse servito un piatto caldo e non freddo è stato mandato al tavolo da solo. Tuttavia trovo difficile che nel porgerle il piatto le abbia detto “toh” perché non è un lessico utilizzato nelle scuole alberghiere. 3. Per quanto riguarda l’ultimo punto, il bagno, siamo pienamente al corrente del problema e ci scusiamo per il disagio. I lavori sono stati programmati ma le tempistiche non dipendono dalla nostra volontà bensì dalla proprietà dell’immobile. Comunque signora, mi auguro di essere stato esaustivo e aver chiarito le sue perplessità.More