Aperto adesso
12:00 - 15:00, 19:00 - 23:00
Aggiornato 14 giorni fa
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Dopo aver visto il Teatro Reale di Alessandro Rubinetti, vai in questo ristorante. Qui puoi scoprire ti sapori e le ricette della cucina italiana e mediterranea. Se hai fame, vieni qui per i loro ottimi spaghetti alla carbonara, ricotta e rigatoni. Trattoria Pennestri ti garantisce mousse al cioccolato, panna cotta e crĆØme caramel curatissimi. Ć una piacevole esperienza ordinare i deliziosi vino della casa, cordiale o rum. Non perdere l'occasione di provare bere i loro fantastici latte macchiato o caffĆØ ristretto.
Parecchi recensori trovano il personale creativo. Ć sempre un piacere passare un po' di tempo mangiando qui, grazie al piacevole servizio. A giudicare dall'opinione degli ospiti, l'arredamento ĆØ attraente. Questo locale ha avutoil riconoscimento Bib Gourmand per offrire pasti ottimi a un buon prezzo.
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Recensioni dei visitatori su Trattoria Pennestri
/ 807
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Francesco Mellace
3 mesi fa su Google
Inizio con il dire che il personale di sala ĆØ estremamente gentile e disponibile, il servizio non ĆØ rapidissimo, ma per la tipologia di locale e di proposte credo abbia il ritmo perfetto. I piatti sono curati, elaborati ed eseguiti nel modo giusto, accompagnati da una scelta di vini davvero interessante. Non mi sento di dare 5 stelle perchĆ© il rapporto qualitĆ /quantitĆ /prezzo ĆØ un po' troppo sproporzionato, anche contando che l'ambiente ĆØ si carino ma non particolarmente interessante. Per il resto, lo consiglio con la postilla dei prezzi leggermente alti. Food: 4 Service: 5 Atmosphere: 3 Meal type: Dinner Price per person: ā¬60ā70
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Miroslav Tsvetkov
5 mesi fa su Google
Varcare la soglia di Trattoria Pennestri nel quartiere Ostiense non ĆØ semplicemente sedersi a tavola, ma intraprendere un viaggio a ritroso nel tempo, quando il pasto era un rito sacro e l'osteria era il cuore pulsante della socialitĆ capitolina. In unāepoca di locali pianistici e specchietti per le allodole, questo avamposto culinario conserva intatto il genius loci della vera Roma. Lāatmosfera che si respira ĆØ pervasa da una calorosa romanitĆ , priva perĆ² di quella grossolana caciara che spesso si trova altrove. C'ĆØ un decoro antico nel modo in cui si viene accolti: il personale si muove con un garbo d'altri tempi, mostrando una cortesia che ricorda i vecchi osti della tradizione. Non c'ĆØ la fretta dei turni serrati; qui il cliente ĆØ trattato con il dovuto rispetto, come un ospite d'onore a una tavolata di famiglia, grazie a un servizio solerte ma discreto. La cucina di Pennestri merita l'appellativo di "gagliarda e tosta", espressione che i nostri vecchi usavano per definire i piatti di vera sostanza, capaci di rinvigorire lo spirito e il corpo. Non si tratta di una sterile riproposizione museale, bensƬ di un profondo rispetto per il quinto quarto e per le materie prime del territorio, nobilitate da mano sapiente. Lāinizio del convito ĆØ un inno alla stagionalitĆ , dove i fegatini e le animelle sono trattati con una delicatezza che ammansisce la loro natura ferrosa, rendendoli bocconi celestiali che rimandano ai pranzi domenicali delle nonne romane. La pasta ā rigorosamente trafilata al bronzo e cotta al dente come sacralitĆ comanda ā ĆØ il fulcro dell'esperienza. La loro versione dei classici della gastronomia laziale ĆØ un capolavoro di equilibrio; la cremositĆ non ĆØ data da artifici, ma dal sapiente uso dell'amido e del pecorino romano DOP, rigorosamente stagionato e saporito. Ogni forchettata evoca la sapienza dei vecchi pizzicaroli nella scelta del guanciale, teso e croccante fuori, ma scioglievole all'interno. Ć perĆ² nei secondi che la cucina si fa propriamente "pajars", legata alle radici piĆ¹ profonde della tradizione. La coda alla vaccinara o l'abbacchio sono cucinati a fuoco lento, sobbollendo per ore fino a quando la carne non si stacca dall'osso quasi per magia. Il sugo ĆØ denso, scuro, un intingolo primordiale in cui la scarpetta con il pane casareccio di Genzano non ĆØ un'opzione, ma un dovere morale. Trattoria Pennestri non cede alle lusinghe delle mode passeggere. Ć un luogo dove la magnata torna a essere un atto di pura devozione alla cultura romana. Per chi cerca la vera essenza della cucina capitolina, lontano dai flussi del turismo di massa e immerso nella veritĆ dei sapori di una volta, questo luogo rappresenta una tappa imprescindibile per veri custodi del gusto. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner Price per person: ā¬30ā40 Parking space: Not sure Parking options: Parking is unavailable
A
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Ale
4 anni fa su Restaurant Guru
Piatti buonissimi e personale preparato e accogliente
1
0
|
Rispondere
Tutte le recensioni
Italiana, Mediterranea, Opzioni vegetariane
ā¬ā¬ā¬ā¬
Fascia prezzo a persona
ā¬30 - ā¬40
Ā© OpenStreetMaps
contributors
Indirizzo
Piramide (metropolitana di Roma)
Via Giovanni da Empoli, 5, Roma, Lazio, Italia
Caratteristiche
Cibo da asporto
Accessibile in sedia a rotelle
Carte di credito accettate
Posti a sedere all'aperto
Wi-Fi
Prenotazione
Orari d'apertura
| LunedƬLun | Chiuso |
| MartedƬMar | 19:00-23:00 |
| MercoledƬMer | 19:00-23:00 |
| GiovedƬGio | 19:00-23:00 |
| VenerdƬVen | 12:00-15:00 19:00-23:00 |
| SabatoSab | 12:00-15:00 19:00-23:00 |
| DomenicaDom | 12:00-15:00 19:00-23:00 |
Sito web
Instagram
@trattoriapennestri
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