Torrefazione della Crocetta

Facciamo un po’ di chiarezza alla sua pretestuosa recensione. Prenotazione da 30 persone che per noi sono già al limite per gli spazi esterni, aumentano a 34 persone, ci sta in una festa di laurea che si aggiungono alcuni amici,certamente non mandiamo via le 4 persone che si sono aggiunte, ma questo comporta una riorganizzazione degli spazi, Ma la cosa che ha inciso di più sulla sua definita “lenti come la quaresima” è che la prenotazione era per le 11.30 ed invece siete arrivati con un ora abbondante di ritardo, cosa che purtroppo succede con le proclamazioni di laurea, ma a quell’ora noi abbiamo il nostro quotidiano servizio di pranzo che quindi si è andato ad accavallare con il vostro rinfresco, comportando alla cucina grossi disagi e ritardi sull’uscita delle pietanze. Per quanto riguarda la presunta nostra parsimonia sul cibo, alcune preparazioni vengono preparate al momento, chiacchiera fritta, paninetto farcito al momento del consumo e non preparato alle 6 del mattino e messo in frigo, stesso discorso per salume e formaggio tagliati al momento, ed inoltre le ricordo che un rinfresco non è costituito solo dal mangiare ma parte probabilmente dí uguale importanza è anche il bere, ebbene solo per descrivere la vostra ordinazione: BOLLICINE usiamo solo metodo classico, SPRITZ con solo ingredienti originali e di generose dimensioni, GIN TONIC, il nostro cavallo di battaglia, con buon gin e tonica premium servita a PARTE, non già pronto dal banco bar!! Tutto questo alla cifra di € 12.00 a persona! Probabilmente Vossia aveva preparato il pancino per la mangiata dell’anno, si è ritrovato a doversi adattare a SOLO un normale aperitivo di laurea. Ps. Coloro che hanno pagato il rinfresco hanno manifestato estrema soddisfazione per come è andato il tutto, mi dispiace per la sua isolata delusione. Saluti!