LE PROPOSTE DEL MESE
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Mezzamanica con ragù bianco di coniglio12,00 €
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Arrosticini con spadellata di verdure e verza saltata14,00 €
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Filetto di tonno con semi di sesamo e verdure al forno15,00 €
DALLA CANTINA
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PG Rosa-Ferlat25,00 €
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Cortefusia-Brut-Franciacorta27,00 €
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Facchetti-Satèn-Franciacorta35,00 €
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Botticino Riserva 2015-Maccaboni30,00 €
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Schiava 2019-Ronchi di Brescia-Maccaboni23,00 €
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Timorasso di Mariotto 201630,00 €
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Fausto-Bianco DOC-Capriano del Colle-Lazzari 201920,00 €
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Ombretta 0,66cl-Birra Acida a fermentazione Spontanea-Birrificio Felice8,00 €
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Le Birre in lattina di Porta Bruciata6,00 €
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
LA NOSTRA CUCINA
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Casoncelli del giorno9,00 €
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Bucatino bottarga, pomodorini, scorza di limone e pangrattato12,00 €
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La parmigiana di Angelo10,00 €
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La tartare della Torre (200gr di fassona condita con capperi, uovo, acciuga, senape servita con giardiniera nostrano)15,00 €
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Insalata di polpo croccante (polpo, patate, olive taggiasche, capperi, sedano, pomodorini, insalata)15,00 €
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La caponata con panelle e caprino13,00 €
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Piattone di verdure cucinate con bufala da 150 gr12,00 €
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Piatto francese (omelette con prosciutto cotto ed edamer con controno d’insalata mista10,00 €
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Club sandwich (pollo, edamer, uovo, pomodoro, insalata, salsa guacamole)10,00 €
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Piatto C.B.C. (crudo di Langhirano 24 mesi, bufala, carciofi alla romana)13,00 €
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Bresaola della Valtellina con rucola e grana10,00 €
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Caprese di bufala10,00 €
PER STUZZICARE
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Patatine fritte rustiche4,00 €
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Jalapenos fritti ripieni di formaggio6,00 €
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Formaggio fuso5,00 €
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Fish 1 recensione & Chips8,00 €
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Chicken & Chips8,00 €
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Pinsa alla romana8,00 €
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Coperto (solo la sera)1,50 €
I NOSTRI PANINI
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PARMA: crudo di Parma 18 mesi, mozzarella, pesto di basilicopanino 7,00 € focaccia 8,00 €
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BUDAPEST: pastrami, cipolle caramellate, cetriolini, salsa bernesepanino 7,00 € focaccia 8,00 €
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DIEGHITO: bresaola della Valtellina, philadelphia e rucolapanino 7,00 € focaccia 8,00 €
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PADOVA: porchetta tagliata a coltello, fiocchi di sale ed emulsione di senapepanino 7,00 € focaccia 8,00 €
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BALDO: verdure miste e formaggella di Agnosinepanino 7,00 € focaccia 8,00 €
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CIALTRONE: prosciutto cotto, pomodoro, insalata, edamerpanino 7,00 € focaccia 8,00 €
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BARTALI: coppa dop, carciofi sott’olio, scamorzapanino 7,00 € focaccia 8,00 €
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CICCIO PASTICCIO: pancetta di Agnosine e cunsìpanino 7,00 € focaccia 8,00 €
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KAORI: carpaccio di tonno, philadelphia, pomodoro, salsa di guacamolepanino 7,00 € focaccia 8,00 €
LE INSALATE
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RITMO: misticanza, pomodoro, tonno, mozzarella, semi misti10,00 €
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DUE CAVALLI: misticanza, carciofi sott’olio, scaglie di grana, prosciutto cotto e noci10,00 €
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SQUALO: pomodorini, rucola, capperi, filetto di sgombro, crostini ed olive taggiasche10,00 €
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MEHARI: misticanza, carpaccio di spada, mela, salsa di guacamole e semi misti10,00 €
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CESAR SALADE: iceberg, pollo 3 recensioni , grana, crostini ed emulsione alla senape10,00 €
HAMBURGER
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Classico (hamburger di fassona, pomodoro, edamer, cetriolini, ketchup)14,00 €
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Rustico (hamburger di fassona, bacon 2 recensioni , cipolle caramellate, scamorza, salsa bbq)14,00 €
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Vegetariano (hamburger di verdure, pomodoro, insalata, scamorza, salsa yogurt servito nel pane nero)14,00 €
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Fish (merluzzo panato, cavolo rosso e mele, pomodoro, salsa yogurt servito nel pane nero)14,00 €
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Egg (hamburger di fassona, melanzane grigliate, edamer, uovo all’occhio di bue, salsa bernese)14,00 €
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Bresciano (hamburger di pestom, formaggella di tremosine, peperoni, emulsione alla senape)14,00 €
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Solo panino10,00 €
LAVICHE AFFETTATI
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Coppa di Parma
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Pancetta di Agnosine
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Crudo di Langhirano 24 mesi
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Bresaola o pastrami
LAVICA DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI
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Latte vaccino
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Latte di capra
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Erborinato
LAVICHE DI PESCE
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Carpaccio di tonno
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Carpaccio di spada
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Acciughe del Cantabrico con burrata
I DOLCI
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Torta al fondente gluten free4,00 €
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Torta mandorle noci scaglie di cioccolato gluten & lattosio free4,00 €
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Cheesecake – Semifreddo al caramello con cuore di nocciola4,00 €
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Salame di cioccolato4,00 €
BAR
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Acqua plastica mezzo litro1,00 €
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Acqua vetro 0,752,00 €
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Bibite vetro o lattina3,00 €
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Succo di frutta3,00 €
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Pomodoro condito4,00 €
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Analcolico3,00 €
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Analcolico della casa alla frutta6,00 €
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Pirlo5,00 €
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Campari o Aperol seltz5,00 €
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Americano5,00 €
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Negroni6,00 €
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Sbagliato6,00 €
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Vermouth5,00 /7,00 €
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Campari/Aperol con bibita o succo6,00 €
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Campari/Aperol shakerato5,00 €
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Cocktailsa partire da 7,00 €
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Amari4,00/5,00 €
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Distillatia partire da 4,00 €
