Ulivi sul Mare

Gentile Manola, la ringraziamo di cuore per aver condiviso la sua esperienza e per averci dedicato una valutazione così positiva. Ci fa immensamente piacere sapere che abbia apprezzato la vista sul mare, l'accoglienza del nostro staff e la qualità della nostra cucina. Sapere che il polpo le abbia lasciato un ricordo così speciale e che abbia gradito anche la nostra pizza è una grande soddisfazione per tutta la brigata di cucina. Ogni piatto nasce dalla volontà di valorizzare materie prime di qualità, sapori autentici e abbinamenti capaci di sorprendere, il tutto in una cornice che rende ogni pranzo o cena ancora più piacevole. Ci rende inoltre orgogliosi leggere che abbia trovato un servizio professionale e disponibile e che l'esperienza sia stata accompagnata da un ambiente tranquillo e rilassante, senza attese. Crediamo che la vera ospitalità sia fatta proprio di questi dettagli: un'accoglienza sincera, una cucina curata e il privilegio di poter gustare tutto questo con il mare davanti agli occhi. Sarà un piacere accoglierla nuovamente per regalarle un'altra esperienza da vivere tra i sapori della nostra cucina e i tramonti di Ulivi sul Mare. Con gratitudine, Lo Staff di Ulivi sul Mare

Gentile Teresa, la ringraziamo per aver condiviso la sua esperienza e ci dispiace sinceramente che il pranzo scelto per festeggiare il suo compleanno non abbia soddisfatto le aspettative con cui eravate arrivati. Comprendiamo la vostra delusione e ci rammarica che un momento speciale non sia stato vissuto come lo avevate immaginato. A pranzo proponiamo un menù fisso o pizze, mentre la sera il ristorante offre il menù à la carte con l'intera proposta di cucina e pizzeria. Normalmente questa informazione viene comunicata durante le prenotazioni telefoniche ed era già riportata nella descrizione della struttura su Google Maps; proprio perché crediamo che ogni ospite debba poter scegliere con la massima chiarezza, abbiamo deciso di renderla ancora più evidente inserendola anche sul nostro sito web, così da evitare qualsiasi possibile incomprensione in futuro. Ci fa però molto piacere leggere che, nonostante la delusione iniziale, abbia apprezzato le nostre pizze, la professionalità del personale e l'atmosfera del ristorante. Sono aspetti ai quali teniamo particolarmente e sapere che siano stati all'altezza delle aspettative ci rende davvero orgogliosi. Se un giorno vorrete concederci una seconda opportunità, saremo felici di accogliervi per una cena, con un ampio menù à la carte che esprime al meglio la filosofia della nostra cucina. Ci farebbe davvero piacere potervi far vivere l'esperienza che avevate immaginato fin dall'inizio. Con l'augurio, seppur in ritardo, di un felice compleanno, vi ringraziamo ancora per il tempo che ci avete dedicato e speriamo di potervi rivedere presto. Cordiali saluti, Lo Staff di Ulivi sul Mare

Gentile Andrea, la ringraziamo per il tempo dedicato a raccontare in modo così articolato la sua esperienza presso il nostro ristorante “Ulivi sul Mare”. Partiamo da ciò che più ci fa piacere: leggere che le pietanze abbiano saputo sorprenderla e che l’impronta della nostra cucina – fondata sulla qualità delle materie prime locali e sull’attenzione per i dettagli – le abbia lasciato un buon ricordo. Questo per noi è un riconoscimento prezioso, soprattutto da parte di chi, come lei, dimostra di saper cogliere la sostanza dietro ogni piatto. Proprio per questo, dispiace constatare che, pur riconoscendo l’eccellenza del nostro chef e della proposta gastronomica, il giudizio finale sia stato così severo. Due stelle sembrano un filtro piuttosto rigido per un’esperienza che, nelle sue stesse parole, ha saputo regalare “portate speciali”, “ingredienti di prima scelta”, “piatti di alta cucina” e “un ottimo abbinamento enologico”. Siamo consapevoli che un imprevisto tecnico possa condizionare la percezione dell’intera serata – e comprendiamo il disappunto per l’inconveniente legato all’illuminazione – ma ci preme sottolineare che abbiamo tempestivamente chiamato un elettricista fuori orario per intervenire immediatamente. Talvolta, anche con la massima attenzione e organizzazione, la forza maggiore sfugge al nostro controllo. In merito al personale, ci teniamo a ricordare che il nostro team è giovane e motivato, scelto anche per la propria umanità e voglia di crescere. Talvolta può accadere che non tutto sia perfetto, ma l’autenticità e l’impegno con cui lavorano ogni giorno meritano, crediamo, uno sguardo più indulgente. Quanto all’ambiente esterno, come avrà notato, “Ulivi sul Mare” si affaccia direttamente sulla costa, regalando una vista spettacolare. Ma come ogni location così vicina al mare e immersa nella natura, comporta anche la presenza di piccoli elementi naturali, come le zanzare nelle serate particolarmente umide. Effettuiamo disinfestazioni periodiche, ma la magia di cenare in una terrazza sul mare porta con sé anche una dose di “vita vera”. La ringraziamo comunque per aver voluto condividere il suo punto di vista, e ci auguriamo che, in futuro, possa tornare a trovarci per scoprire gli ulteriori miglioramenti che ogni giorno ci impegniamo a realizzare. Un cordiale saluto da tutto lo staff di Ulivi sul Mare.