Tenuta Vittoria

Gentile Cliente, la ringraziamo per aver riconosciuto la qualità indiscutibile delle nostre materie prime e la grande cordialità del nostro personale, valori che rappresentano da sempre il nostro biglietto da visita.Ci teniamo tuttavia a fare chiarezza su quanto accaduto per rispetto della trasparenza e del lavoro del nostro staff.In occasioni festive come il pranzo di Ferragosto, la scelta di un menù fisso per commensale (inclusivo di coperto, acqua e caffè) non è una mancanza di elasticità, ma una regola gestionale trasparente, indispensabile per garantire un servizio fluido ed equo a tutti gli ospiti della sala. Le era stato spiegato chiaramente già al telefono che non sarebbe stato possibile riservare un tavolo da quattro persone con l'ordinazione di soli due menù. Nonostante questo, ha scelto di prenotare comunque, riproponendo la medesima richiesta in sala al momento di sedersi, creando una situazione di ovvio imbarazzo per il personale.Riteniamo che la correttezza debba essere reciproca: accettare le condizioni di un locale in fase di prenotazione e poi pretendere di stravolgerle una volta al tavolo non è una questione di "flessibilità", ma di rispetto per il lavoro altrui e per gli altri clienti presenti.Quanto alle sue valutazioni sulla cucina, ci sorprende leggere che i piatti fossero "anonimi" o non ben eseguiti, considerando che la totalità degli ospiti della giornata — come testimoniano anche le altre recensioni ricevute per lo stesso pranzo — ha ampiamente apprezzato proprio la tradizione, i sapori e la cottura delle nostre portate. Il sospetto che il suo giudizio sui piatti sia stato condizionato dal disappunto per il mancato "sconto" sulle porzioni resta purtroppo molto forte.Augurandoci che in futuro possa trovare soluzioni più adatte alle sue personali esigenze di consumo, le auguriamo un buon proseguimento.La Direzione