Tenuta Torre Diana

Ringraziamo per l'apprezzamento e la aspettiamo per farle gustare altre specialità dalla nostra Carta!

Siamo veramente spiacenti di ricevere un commento così implacabile e ci scusiamo per essere stati motivo di tale sdegno. Ci permetta però di porre alcune osservazioni: il nostro antipasto presenta 5 varietà di formaggi, tutti selezionati (Formaggio di Fossa, Parmigiano reggiano 30 mesi con miele, Squacquerone DOP, Taleggio, Brie con fichi e cipolle caramellati). Il primo piatto, che è tornato in cucina praticamente non toccato, è uno dei più apprezzati dai nostri clienti, che lo amano perché il ripieno di cinghiale è delicato e si sposa benissimo con il tartufo. Il secondo piatto, lo stufato di fagioli e salsiccia di cinghiale non può essere stato riscaldato più volte perché semplicemente non si fa. Inoltre la salsiccia di cinghiale è più soda di quella di maiale perché la carne è meno grassa. La pizza servita è una delle più ricercate e gradite del nostro Menù, con il prosciutto di cervo, la rucola e il grana. Senza dubbio i gusti sono gusti e su questo non si discute, ma sinceramente ci sembra che la sua valutazione sia un tantino troppo severa. Così si scredita il lavoro che portiamo avanti quotidianamente con amore e passione. Un appunto sul gatto, è sano, ben curato ed educato ed è adorato dai nostri ospiti. Spesso resta fuori e comunque se non è gradito è sufficiente farlo presente al personale. Cordiali saluti

Grazie davvero per il vostro gradimento e l'esaustiva recensione. Vi aspettiamo con gioia per farvi gustare anche i piatti del nostro Menù alla Carta. A presto!