Pasticceria Tagliafico

Buongiorno Francesco,la ringraziamo per aver condiviso la sua esperienza in modo così dettagliato e, soprattutto, per la fiducia che per oltre vent’anni avete riposto nella Pasticceria Tagliafico.Ha ragione: la gestione della vostra richiesta e il modo in cui vi è stata comunicata la nostra attuale organizzazione non sono stati all’altezza della relazione costruita negli anni. Di questo ci scusiamo sinceramente.Negli ultimi tempi, per ragioni produttive e di sicurezza alimentare, abbiamo dovuto introdurre un quantitativo minimo per alcune preparazioni specifiche, tra cui le torte senza lattosio, che richiedono lavorazioni dedicate e ambienti ogni volta bonificati. Questo cambiamento, tuttavia, avrebbe dovuto essere spiegato con chiarezza e con tutt’altro approccio.Ci dispiace in particolare per i modi percepiti come poco cortesi e per la sensazione di chiusura che ne è derivata: un episodio probabilmente acuito dall’intensa attività legata al periodo delle festività natalizie, durante il quale il negozio è quotidianamente molto affollato, ma che non rispecchia in alcun modo lo stile e i valori che hanno sempre contraddistinto il nostro lavoro.Comprendiamo il vostro disappunto e prendiamo questa segnalazione come un’occasione concreta per migliorare la comunicazione con i nostri clienti, soprattutto con chi ci segue da così tanto tempo.Vi ringraziamo comunque per le parole di apprezzamento rivolte ai nostri pasticceri e per gli anni di fiducia che non dimentichiamo.Venga a trovarci di mattina e chieda di uno dei fratelli Tagliafico, l'aspettiamo volentieri!