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Response from the owner
5 mesi fa
Gentile Cliente, la ringraziamo per aver condiviso la sua opinione, anche se ci dispiace leggere un giudizio così negativo. Ci teniamo però a precisare che il nostro menù del venerdì sera non è affatto composto solo da fritti e hamburger: probabilmente durante la sua visita si è perso una parte della proposta, che include diverse alternative oltre allo street food. Per quanto riguarda la qualità delle materie prime, utilizziamo carne di Fassona piemontese, selezionata con cura. Non si tratta quindi di prodotti di bassa qualità. Anche le nostre patatine non sono “stra unte” o preparate in modo approssimativo: vengono fritte in olio, seguendo una preparazione attenta. Ci dispiace se nel suo caso la cottura dell’hamburger non è risultata corretta: se ce lo avesse segnalato al momento, saremmo intervenuti immediatamente per sostituirlo. Sul fronte birre, proponiamo sette birre alla spina, tra cui la Leffe che ha apprezzato, affiancate da circa quindici etichette in bottiglia, proprio per offrire la scelta più ampia possibile per un pub della nostra dimensione. Ci rendiamo ben conto di cosa significhi fare ristorazione: per noi vuol dire lavorare con prodotti di qualità, accogliere con gentilezza e cercare ogni giorno di migliorarci. Il paragone con un “Autogrill” ci dispiace, perché non rispecchia l’impegno e la passione che mettiamo nel nostro lavoro. Siamo consapevoli che la nostra proposta possa non essere in linea con chi è abituato esclusivamente a ristoranti stellati, ma il nostro obiettivo è offrire un’esperienza curata, coerente e di qualità nel contesto di un pub. Rimaniamo comunque aperti al confronto e speriamo di poterle far cambiare idea in futuro.
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