TALEA Brasserie Menu

MENU TALEA

• Cous Cous al Pesto Rosso

  €6.0
  con salsa di Datterino, Agrumi, Mandorle, Pinoli e verdure grigliate
• Verdure Gratinante al Forno

  €6.0
• Pop Corn

  €10.0
  Pop Corn di Gamberi* Rosa
• Calamari

  €12.0
  Anelli e codette di Calamari* alla Mediterranea con pomodorini e salsetta di accompagnamento all'arancia
• Polpo e Patate

  €10.0
  Insalatina tiepida di Polpo* e Patate
• Mare-Tozzo di Tonno

  €15.0
  Maritozzo, Tartare di Tonno*, Pico de Gallo, Salsa Aioli
• Nuovo! Cubi di Salmone

  €12.0
  Cubi di Salmone Norvegese*, Salsa al Vino Bianco (Catarratto Tasca d'Almerita), spezie
• Nuovo! Bombette Pugliesi

  €12.0
  Mini involtini di Prosciutto e Formaggio con Fonduta di Raclette Svizzera
• Carpaccio 1 recensione

  €12.0
  Carpaccio Artigianale di Vitello con Maionese ai capperi e acciughe + 12 (aggiungi Tartufo Nero 8gr. ca)
• Bon Bon di Gricia

  €10.0
  Polpettine, Crema Cacio e Pepe, Guanciale

• Rigatoni al Parmigiano Verde

  €12.0
  Salsa di Datterino e Burrata Parmigiano verde
• Strozzapreti di Zucca

  €14.0
  con scamorza e guanciale croccante
• Tagliolino ai Funghi Porcini

  €15.0
• Nuovo Tagliolino al Tartufo Nero (10gr. ca)

  €25.0
• Pappardelle al Cinghiale

  €16.0
• Tonnarello alle Vongole

  €18.0

• Talea Burger

  €12.0
  Bun Artigianale, Polpetta di Manzo (150gr. ca), Salsa bbq Affumicata, Scamorza, Patate Schiacciate, Speck “Accrastragant”, Salsa Demi Glace
• Cotoletta

  €10.0
  Bun Artigianale, Cotoletta Panata di Bistecca di Pollo (150gr. ca), Salsa Aioli, Pomodoro, Lattuga
• Jalapeno

  €10.0
  Bun Artigianale, Polpetta di Manzo (150gr. ca), Salsa Artigianale allo Jalapeño, Tuma, Pomodoro, Lattuga
• Svizzer

  €10.0
  Bun Artigianale, Polpetta di Manzo (150gr. ca), Raclette Svizzera, Funghi Porcini, Pomodoro, Lattuga

• Nuovo! Polpette in Umido

  €14.0
  con Patate e Piselli
• Nuovo! Stincootto

  €15.0
  Stinco di Maiale, Riduzione alla Birra, Patate schiacciate
• Maialino

  €14.0
  Filetto di Maialino alle erbe, patate schiacciate, Corotine Baby e Salsa Demi-glace
• Filetto Scozzese alla Griglia

  €22.0
  Filetto di Bovino Scozzese ai ferri (200gr. ca), servito con misticanza
• Orata

  €16.0
  Filetto di Orata* al forno al gazpacho e panatura al nero di seppia
• Spada alla Ghiotta

  €15.0
  Bistecca di Pesce Spada, Pomodoro, Olive e Capperi
• Tamaki

  €20.0
  Bistecca costata di Tonno* (200gr. ca) aromatizzato alla salvia
• Caesar Salad

  €12.0
  Bistecca di Pollo, Insalata riccia, Scaglie di Grana Padano, Salsa Caesar, Crostini
• Salina

  €10.0
  Insalata Ricca, Patate, Datterini, Capperi di Salina, Olive, Cipolla in Agrodolce, Basilico, Balsamico Giuseppe Giusti

• Insalatina Mista

  €4.0
• Patate Novelle al Forno

  €5.0
• Patate Novelle Sabbiate

  €6.0