Sustanza
Definitivamente chiusa
Questa struttura è definitivamente chiusa.
Opzioni simili nelle vicinanze:
Adda Signora Ristorante Pizzeria
$$$$
#5 di 4291 ristoranti
1.5 km from Sustanza
Chiuso fino alle 12:00
Luminist Cafè Bistrot
$$$$
#4 di 3060 caffè
1.4 km from Sustanza
Chiuso fino alle 08:00
Aria Restaurant
$$$$
#56 di 4291 ristoranti
1.1 km from Sustanza
Chiuso fino alle 19:30
Scicchitano Ristorante Napoli
$$$$
#61 di 4291 ristoranti
1.2 km from Sustanza
Chiuso fino alle 12:00
Potrebbe essere chiuso definitivamente
Aggiungi una foto
43 foto
Sia il National Archaeological Museum of Naples che Sustanza sono consigliati dai visitatori. Se non hai mai assaggiato la cucina italiana, dovresti riservare un tavolo e provare il menu del ristorante Sustanza. Questo locale ti potrà deliziare con esotici pasta, frutti di mare e stuzzichini. Secondo l'opinione dei critici, qui i camerieri propongono parfait ottimo. Assaggiare delizioso vino, è d'obbligo quando sei in questo ristorante.
Il piacevole personale lavora duramente, ha un atteggiamento positivo e rende questo posto meraviglioso. Rimarrai sicuramente soddisfatto del simpatico servizio. Questo posto viene associato a un'atmosfera spettacolare. Gli esperti Michelin hanno visitato questo ristorante, che ha poi ricevuto il riconoscimento selezione Michelin.
Spesso citati nelle recensioni
Vedi tuttiMeno
Recensioni dei visitatori su Sustanza
/ 48
Aggiungi la tua recensione
Richiedere la rimozione di informazioni
Giuseppe Ciliento
9 mesi fa su Google
Una cucina decisa ed identitaria quella dello chef Ambrosino, frutto di studi, prove, dedizione e perseveranza nell'attendere la maturazione, la fermentazione e il raggiungimento del gusto tanto atteso che si sposi perfettamente all'idea iniziale del piatto. La sua cucina abbraccia cultura e tradizione dei territori che l'hanno formato e accolto. Seguito da un team di professionisti impareggiabili, dapprima con il Pastry chef Andreini che definire i suoi dolci come un ramo della mente di chef Ambrosino è riduttivo, i suoi dolci si sposano alla perfezione all'idea di cucina dello chef, tecniche sopraffine e gusti decisi e allo stesso tempo che ti coccolano nella fine del percorso della cena. Una menzione speciale va alla sala con Salvatore e Carmelo che ti mettono a proprio agio con il loro modo di spiegare, raccontare, decantare i vari piatti con la storia di ogni piccolo ingrediente ed il motivo per cui siano messi in quel modo, mai a caso. Si percepisce in loro la gioia e l'amore per questo ristorante e per il lavoro che fanno. Semplicemente grazie per l'esperienza. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Service: Dine in Price per person: €100+
Richiedere la rimozione di informazioni
ribolik
10 mesi fa su Google
Ambiente bello e personale gentile, nulla da dire. Peccato per la cucina che, con la sua ricerca ossessiva di nuovi sapori, almeno nel nostro caso, non ha assolutamente centrato il segno. Food: 1 Service: 3 Atmosphere: 4 Price per person: €100+
Richiedere la rimozione di informazioni
Pierpaolo Papa
2 anni fa su Google
La cucina è scienza, spetta allo Chef farla diventare Arte. E' un percorso ben riuscito quello dello chef Marco Ambrosino .SUSTANZA , il piacere di una bella scoperta in un iter degustativo volto a far conoscere ed apprezzare i piatti della cucina Mediterranea in chiave sofisticata con l'utilizzo di prodotti genuini a cui viene affiancata la conoscenza della tecnica e delle fermentazioni ; una menzione particolare meritano i Dolci che racchiudono nella semplicità della chimica elementi pregiati dal sapore desiderabile come tutto il resto del Menù che viene reinventato ogni tot mesi ; dettagli che fanno la differenza. Esperienza consigliata per palati elaborati ma anche a chi vuole avvicinarsi alla cucina di un certo livello per curiosità . Quello che ho provato è un menù che da uno sguardo anche all'ecologia in cui la qualità dei prodotti e anche valorizzata dalla tutela del territorio. Servizio e Location ottimi . Consigliatissimo! Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €100+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4
Tutte le recensioni
contemporanea, Italiana
€€€€
Fascia prezzo a persona
€100
© OpenStreetMaps
contributors
Indirizzo
Dante
Galleria Principe di Napoli, 13, Napoli, Campania, Italia
Caratteristiche
Prenotazione
Carte di credito accettate
Nessuna consegna a domicilio
Niente cibo da asporto
Accessibile in sedia a rotelle
Orari d'apertura
| LunedìLun | Chiuso |
| MartedìMar | 19:00-22:00 |
| MercoledìMer | 19:00-22:00 |
| GiovedìGio | 19:00-22:00 |
| VenerdìVen | 19:00-22:00 |
| SabatoSab | 19:00-22:00 |
| DomenicaDom | Chiuso |
Sito web
Instagram
@sustanzanapoli
Segnala l'inesattezza dei dati
