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L' Arco di Porta Romana è ciò che dovresti visitare dopo un meraviglioso pasto in questo ristorante. Questo posto è conosciuto per offrire cucina italiana. I curatissimi kimchi, misir e filetto americano potrebbero farti una favorevole impressione. Non perdere l'occasione di assaggiare i loro deliziosi vino o cordiale. Caffè fantastico ti sta aspettando al Ristorante Spore.
Il piacevole personale lavora duramente, ha un atteggiamento positivo e rende questo posto fantastico. Rimarrai sicuramente contento dello spettacolare servizio. I prezzi di questo locale valgono la pena di essere considerati perché sono bassi. Ti piacerà di sicuro l'atmosfera calma. Gli utenti di Google che visitano questo ristorante affermano che il rating più corretto è di 4.8.
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Recensioni dei visitatori su Ristorante Spore
/ 313
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Alessandro Valentinis
un mese fa su Google
Sono tornato numerose volte in questo ristorante straordinario. E' una esperienza unica nel suo genere. Trattano gli ingredienti in modo pazzesco. Le melanzane erano incredibili e tutto il resto eccellente. Apprezzerei i tavoli più ampi e io amo la tovaglia con tovaglioli di qualità. Questo è solo il mio pensiero. Comunque Mariasole Cuomo che serve e illustra le creazioni con grande passione e Giacomo Venturoli che consiglia vini e segue il cliente con garbo ed eleganza sono top. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: €50–60
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Nicolò Gramegna
un mese fa su Google
Ieri sera sono stato da Spore con tre amici per provare questa esperienza ed è stata davvero una bella scoperta. La cucina è originale e ruota attorno al mondo delle fermentazioni, con preparazioni come miso, kimchi e garum utilizzate in modo intelligente e mai eccessivo. Dietro ogni piatto si percepiscono una grande ricerca delle materie prime, tecnica e tanta cura nei dettagli. Un plauso speciale va al personale: giovane, preparato e molto appassionato. Ogni portata viene spiegata con attenzione, raccontando il lavoro e l’idea che ci sono dietro ogni piatto, rendendo il percorso ancora più coinvolgente. La proposta è basata su un menu fisso, ma è possibile aggiungere anche alcuni piatti fuori percorso, pensati per essere condivisi. Una formula che ho trovato davvero interessante: tra questi, il panino era eccezionale e gli spaghettini con uovo marinato e kimchi sono stati uno dei piatti che ho apprezzato di più. Anche la carta dei vini merita una menzione speciale: ben studiata, con un’ottima selezione di vini naturali. Noi abbiamo accompagnato la cena con un Fedora 2017, davvero eccellente. Molto carina anche la possibilità di concludere la cena con un caffè filtro, una particolarità non così comune e davvero molto buono. Mi ha colpito anche il fatto che il menu venga rinnovato circa ogni due mesi e che il ristorante organizzi collaborazioni con altri chef e realtà gastronomiche: un motivo in più per tornare e provare sempre qualcosa di nuovo. Torneremo sicuramente a settembre con il cambio del menu per scoprire le nuove proposte. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: €70–80
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Niccolò Ursini
un anno fa su Google
Un’esperienza unica e indimenticabile al Ristorante Spore a Milano! Questo gioiello in Porta Romana è un vero tempio della fermentazione, dove ogni piatto racconta una storia di creatività e ricerca. Mariasole e Giacomo, giovani e appassionati, portano in tavola un menu degustazione che è un viaggio sensoriale: kombucha, miso, kimchi, koji e garum fatti in casa si intrecciano in piatti armonici e sorprendenti, con sapori che spaziano dall’Asia alla nuova cucina nordica. Abbiamo adorato i tagliolini al burro con kimchi e tuorlo marinato, un’esplosione di umami che non dimenticherò! L’atmosfera è informale ma curata, il servizio impeccabile e la carta dei vini naturali è una chicca. Perfetto per chi cerca qualcosa di diverso e autentico. Torneremo presto per esplorare ancora il loro mondo di fermentazioni. Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 5 Order type: Dine in Price per person: €80–90
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Italiana, Healty food, Opzioni vegetariane
€€€€
Fascia prezzo a persona
€50 - €70
© OpenStreetMaps
contributors
Indirizzo
Lodi TIBB
Via Passo Buole, 4, Milano, Lombardia, Italia
Caratteristiche
Carte di credito accettate
Nessuna consegna a domicilio
Niente cibo da asporto
Prenotazione
Accessibile in sedia a rotelle
Orari d'apertura
| LunedìLun | Chiuso |
| MartedìMar | 19:00-23:00 |
| MercoledìMer | 19:00-23:00 |
| GiovedìGio | 19:00-23:00 |
| VenerdìVen | 19:00-23:00 |
| SabatoSab | 19:00-23:00 |
| DomenicaDom | Chiuso |
Sito web
Instagram
@spore_ristorante
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