Trailer…la salumeria
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Crostini con stracciatella di burrata e pomodori secchi x 2
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Prosciutto crudo 1 recensione ,burrata (classica,affumicata,al tartufo)Sbriciolata di noci..miele,marmellata e taralli
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Degustazione salumi e formaggi x 1Degustazione salumi misti con formaggi farciti più bufala dop tagliata al coltello..miele,marmellate e taralli. Puoi aggiungere burrata(classica,affumicata,al tartufo)o treccia di bufala!!;)
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Tris latteBocconcino fior di latte,bocconcino di bufala,burrata (classica,affumicata,tartufo) puoi aggiungere focaccia calda olio e origano!!;)
Bar
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Liquore alchimistaDisponibilità:amaro,liquore ficodindia,liquore pistacchio,liquore ambrosia
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WhiskyChiedere allo staff
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Amari
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Rum zacapa 23 anni
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Caffè
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Rum matusalem 23 anni
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Baby menù
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Frozen chickenCotoletta di pollo,tomato,maionese e patatine bevanda da 33cl
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Spiderman chickenCotoletta di pollo,tomato,maionese e patatine bevanda da 33cl
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Spiderman hot dogHot dog con salse e patatine bevanda da 33cl
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Frozen hot dogHot dog con salse e patatine bevanda da 33cl
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Spiderman burgerHamburger tomato,maionese e patatine bevanda da 33cl
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Frozen burgerHamburger tomato,maionese e patatine bevanda coppetta gelato
Focaccione
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Mare fuoriCrudo,rucola,stracciatella di burrata,grana
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Squid gamePomodoro,mozzarella,olive ,ventricina
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Miglio verdeFocaccione con mortadella,stracciatella di burrata,pesto di pistacchio,polvere di pistacchio,granella di pistacchio
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VikingsTuma ,friarielli,salsiccia,olive,porcini
Special price!
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Lu mossuIl lu mossu della cantina cellaro è un vino frizzante ottenuto con uve che crescono nello splendido terroir di agrigento. La filosofia produttiva della cantina siciliana è incentrata sulla trasparenza e sul rispetto per una terra così generosa di sapori unici: il vino frizzante lu mossu ne è una pia
Dolci
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Tortino agli agrumi
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Tiramisù
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Flute piña coladaGelato al cocco e ananas variegato con una salsa all’ananas e rum della jamaica
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Venere neraSemifreddo nocciola e crema al cioccolato fondente,adagiati su un morbido pan di spagna al cacao con una golosa granella croccante di cioccolato al latte
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Cuore caldoCioccolato/80% cioccolato fondente lind,artigianale, pistacchio/artigianale,pistacchio di bronte, black and white, cioccolato bianco
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Semifreddo mandorle
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Croccante alle mandorle con cuore al pistacchio
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Cremoso al cioccolato
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Passito con nutellaGolosa pizza tagliata in 8 con nutella alle nocciole, nutella al pistacchio,granella e polvere di pistacchio e su richiesta aggiunta gratuita di panna dolce montata.
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Sorbetto al mandarino
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Coppa gelatoScegli il tuo gusto: •coppa isabel (gelato al mandarino variegato con salsa con succo di limone di sorrento) •coppa spagnola(gelato alla panna variegato all’ amarena) •coppa caffè (gelato alla panna variegato al caffè)
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SpiritiniGolose bombetta di pasta pizza (12 pzz)farcite con nutella,zucchero,panna e granella di pistacchio
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CheescakeCheescake da guarnire a piacimento;)
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Dolce cinepresaRiempi a tuo piacere l obiettivo con: •frittelline pistacchio nutellla e panna(secondo disponibilità) •gelato nocciola e pistacchio con sbriciolata di amaretto •tiramisù scomposto
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Tartufo cheesecakeSemifreddo cheesecake con salsa alle fragole e lamponi,ricoperto da un croccante crumble al burro
Birre spina
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Oberdofer weissbier 5% vol. media o piccola 30 clBiondo intenso, torbido perché non filtrata, schiuma compatta e persistente. >>> aroma ricco, intenso, con note di frutta come banana, mango e ananas. >>> gusto ben strutturato e decisamente fruttato ma equilibrato e gradevole. >>> ideale per piatti leggeri, non troppo speziati, carne bianca, pesce
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Delirium tremens 8,5% 30 clAl palato offre delle punte acute d'amarezza, e rivela al naso un profumo maltato stupefacente. La sua conclusione si combina con un tono amaro e pepato senza alcuno tasto d'aggressività. La delirium tremens nel 1998, ha ricevuto la nomination al best beer in the world e è world beer championships (
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Kardinal rossa 7,5% volLa kardinal ha corpo intenso, morbidamente tendente al malto, di sapore intenso. 7% di gradazione alcolica ha un caratteristico colore ramato ed è catalogata come doppio malto.
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Dab bionda 5% vol. media o piccola 20clDab nuda e cruda: nuda, naturale, solo acqua, malto, luppolo secondo l’editto della purezza del1516. Cruda, garanzia di fragranza unica ed esclusiva. Queste sono le caratteristiche che hanno determinato il successo di dab, miglior birra premium lager chiara secondo il world beer awards 2007, 2008
Ciak si inizia
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Aperol spritzAperol,prosecco DOC,acqua tonica
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Negroni dell alchimistaNegroni al ficodindia:liquore dell’alchimista al ficodindia,campari, vermuot rosso, gin, angostura bitter.
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Gin tonic sicilianoScegli tra gin aromatizzato al limone di siracusa IGP oppure all.arancia rossa IGP
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Limoncello spritzLimoncello,prosecco DOC,acqua tonica
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Amara spritzAmaro amara ,prosecco doc,acqua tonica
Casting …burger con tuppo
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Il più venduto rocky hardHamburger 250gr di succosa carne di scottona 100% carne italiana con bacon, cheddar, crema di pistacchio ,burrata pugliese ,granella di pistacchio,sticks di mozzarella e patate…ah se ci mostri il tag su i social potrai richiedere un amaro gratis ;)
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Il diavolo veste pradaHamburger 250gr di succosa carne di scottona 100% carne italiana,rosso per la nduja e la spianata calabrese con pesto di basilico e burrata pugliese.
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Amici mieiHamburger 250gr di succosa carne di scottona 100% carne italiana con salsa cheddar, pomodoro,iceberg, mayo e ketchup
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Pirati dei caraibi+gadget!Hamburger 250gr di succosa carne di scottona 100% carne italiana, con provola affumicata,crema di pistacchio,mortadella al pistacchio,patate fresche fritte.Se ordini il pirata dei caraibi per te in regalo un bavaglio a tema!!!Richiedilo allo staff e ricordati di scattare un selfie,pubblicarlo e rich
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CreedTagliata di salsiccia, friarielli napoletani, bacon, burrata pugliese, patatine e salsa bacon affumicata.
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Rocky+gadgetHamburger 250gr di succosa carne di scottona 100% carne italiana con asiago, crema di pistacchio, funghi porcini, bacon, e patate al forno se ordini il rocky per te in regalo un bavaglio a tema!!!Richiedilo allo staff e ricordati di scattare un selfie,pubblicarlo e richiedere un amaro in omaggio!!!!
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RamboCotoletta di pollo 100% carne di pollo italiano,salsa cheddar, cipolla caramellata, lattuga, pomodoro,maionese e patatine.
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Quei bravi ragazziHamburger vegano, melanzane grigliate, zucchine grigliate,pomodoro grigliato,straccetti di soia fritti e patatine fritte
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Ben hurHamburger 250gr di succosa carne di scottona 100% carne italiana con bacon,salsa barbecue,uovo fritto, tabasco e cipolla caramellata,patatine
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Incredibile hulk!Incredibilmente verde!!!Crema di pistacchio,stracciata di burrata,bacon croccante,bomba di cavallo ripiena di philadelphia e pistacchio
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La mummiaPulled pork con bbq,cheddar ,bacon e patata m pachiusa
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Il padrinoTagliata di filetto, rucola, fonduta di formaggi, patatine
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Il postinoHamburger 250gr di succosa carne di scottona 100% carne italiana con parmigiana di melanzane,formaggio fuso,pesto di basilico fresco patatine fritte.
All you can eat di pizza ????
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PistacchioMozzzarella fior di latte,crema di pistacchio ,mortadella IGP
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Salsa di pomodoro,mozzarella fior di latte,melanzane fritte,prosciutto cotto,uovo
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PrimitivoTuma,salsiccia,olive friarielli
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San danieleSalsa di pomodoro.Mozzarella fior di latte,prosciutto crudo ,scaglie di grana
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SyrahMozzarella fior di latte,ciliegino,zucchine fritte ,ricotta salata,pesto di basilico
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CapricciosaSalsa di pomodoro,mozzarella fior di latte,funghi champigno,uovo ,prosciutto cotto
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NettunoMozzarella fior di latte,ciliegino ,tonno,cipoletta fresca ,olive nere
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MargheritaSalsa di pomodoro,mozzarella fior di latte,basilico olio evo
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SpiritoMozzarella di bufala,ciliegino,bresaola,scaglie di pecorino sardo
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GustosaMozzarella fior di latte,salsa ,würstel ,patatine fritte
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NormaSalsa di pomodoro,melanzane ,ricotta salata
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MoscatoGroviera,mozzarella fior di latte,patate al forno,pancetta affumicata ,uovo
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RucolaMozzarella fior di latte,ciliegino,rucola,scaglie di grana
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SchiavaTuma,cipoletta fresca,caciotta affumicata,miele
Pizza farine speciali e supplementi
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Farina ai 9 cerealiLa farina ai 9 cereali è una farina speciale, composta da una base di farina tipo 00 arricchita da farina di segale integrale, soia in granella, semi di sesamo, fiocchi d’avena, semi di lino, farina di mais, semi di miglio e fiocchi d’orzo. Saporito e leggero l’impasto della pizza con questa farina
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Tumminia
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Impasto spirito di vinoMix di farine siciliane (tumminia,maiorca,russello integrale)
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Base pinsa
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IntegraleLa farina integrale è una farina meno raffinata di quella comune, che mantiene in sé le proprietà originarie del chicco. Leggero e ricco di fibre il suo utilizzo rende l’impasto della pizza più leggero e più ricco di fibre
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Granì antichiL grani antichi sono cereali ricchi di proteine dall’alto valore biologico, largamente coltivati in passato, poi per lungo tempo in disuso e oggi riscoperti grazie ai suoi benefici. Facilmente digeribile l’impasto con farina ai granì antichi si distingue dagli altri perché più grezzo, ma è gradevole
Pizze speciali
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BrunelloMozzarella di bufala,zucchine fritte, crema di salmone,bocconcini di provola,lamelle di mandorla tostata
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BaroloMozzarella fior di latte, crema di pistacchio, mortadella, burrata pugliese scaglie di grana e doppia granella di pistacchio e farina di pistacchio,olio evo
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BarberaMozzarella fior di latte, fonduta di gorgonzola, prosciutto cotto, burrata ,miele e noci olio evo
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SyrahMozzarella fior di latte pomodoro ciliegino, zucchine fritte, ricotta salata e pesto di basilico olio evo
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MalvasiaPomodoro, mozzarella fior di latte, funghi porcini e scaglie di grana padano,olio evo
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Chianti hard(calzone)Crema di pistacchio,mozzarella fior di latte,speck,scaglie di grana padano,burrata pugliese,olio evo
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MoscatoMozzarella fior di latte, groviera, patate al forno, pancetta affumicata e uovo,olio evo
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RieslingMozzarella fior di latte, crema di porcini, carciofi, funghi porcini ,salsiccia e provola affumicata olio evo
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SchiavaTuma, cipollina fresca, caciotta affumicata e miele
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Passito nutellaGolosa pizza con nutella alle nocciole, nutella al pistacchio,granella e polvere di pistacchio e su richiesta aggiunta gratuita di panna dolce montata.
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Spirito di…vinoMozzarella di bufala,pomodoro ciliegino,funghi porcini,bresaola e scaglie di pecorino di sardo olio evo
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Nero d avolaSalsa di pomodoro, cipolla caramellata, patate al forno, uovo fritto,guanciale e pepe nero
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GrecoMozzarella di bufala, funghi porcini, bresaola,burrata al tartufo e olio tartufato
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PrimitivoTuma, salsiccia grossa, friarelli napoletanie olive nere ,olio evo
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Etna DOCCrema di tartufo bianco , porcini, salsiccia,champignon ,bufala,noci.
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Chianti (calzone)Tuma, acciughe, olive e cipollina fresca
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Pistacchio food pornCrema di pistacchio,salsiccia,mozzarella,chips di patatine croccanti,pesto polvere e granella di pistacchio,colata di stracciata di burrata
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GrilloCrema di pomodori secchi, mozzarella fior di latte, verdure grigliate, funghi e granella di mandorla,olio evo
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AmaroneMozzarella di bufala, pesto di pistacchio, porcini,mortadella e granella di pistacchio,olio evo
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CarricanteMozzarella fior di latte, pesto di basilico, pomodoro ciliegino, crudo e burrata pugliese,olio evo
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PinotMozzarella di bufala,crema di asparagi,datterino giallo,speck e mandorle tostate
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Mozzarella fior di latte, crema di pistacchio, asiago,pomodoro ciliegino prosciutto cotto e noci,olio evo
Birre bottiglia
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Tennent’s orginal scotch
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Peroni glutee freen
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Semedorato rossa 33 cl
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Tuborg 33 cl
Trailer(antipasti fritti)
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Tuma frittaFantastici bocconcini di tuma locale filante,pastellati e fritti con miele e mandorle tostate. 5 pezzi per porzione
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Le più amate patatine fritte crema di pistacchio e bacon croccante
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Mix fritto grande x2Il mix fritto include patate fresche fritte con buccia,anelli di cipolla,panelle*,crocchette di patate,chips di patate.. puoi aggiungere le sticks di mozzarella filante!!!
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Stick mozzarellaSucculenti stick di mozzarelle filanti panate e aromatizzate
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Mix di patate frittePatatine spicy,chips di patate,patate fresche fritte ,patatine classiche,accompagnate da salsa cheddar
Cortometraggi & paste
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Il più venduto anelletti verdiAnelletti,crema di pistacchio,stracciatella di bufala,pancetta croccante,ncaciata con parmigiano,serviti in casseruola.
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Gnocchi di patateGnocchi di patate artigianali./ possibilità di scelta dei gusti fra: sorrentina/ pistacchio/ 4 formaggi speck e noci/ serviti in pentola di pane
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Carbonara spirito di..vinoSpaghettoni con crema all uovo,guanciale croccante,pecorino,pistacchio.. serviti in casseruola
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Primo bronteRavioli ripieni ai porcini,pistacchio,speck e burrata,serviti in pentola di pane home made
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Primo normaProva la nostra norma rivisitata con fonduta di ricotta salata chips di melanzane croccanti ed emulsione di basilico,servita in pentola di pane
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Casarecce spirito di vinoSalsa di pomodoro,salsiccia,melanzane fritte,funghi,ncaciata con grana,servite in casseruola
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Ravioli carbonaraRavioli ripieni alla carbonara con crema cacio e pepe e guanciale croccante serviti in casseruola.
Colonne sonore…piatti unici
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Ladri di bicicletteBis di hamburger vegani con straccetti di soia fritti,salsa yogurt, rucola e ciliegino
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CobraStinco di maiale al vino rosso con patate e porcini
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CleopatraGrigliata mix di carne locale con 4 pezzi più contorno di patate al forno consigliamo più faccia di vecchia ;)
Regia…insalatone
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Monica bellucciInsalatona extra large con lattuga,ciliegino,mozzarella di bufala dop campana,prosciutto crudo,scagliette di grana e mandorle tostate. Consigliamo di aggiungere focaccina macchiata salsa con olio,sale e origano
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Sofia lorenInsalatona extra large con lattuga, tonno, ciliegino, uova sode e mais. Consigliamo di aggiungere focaccina macchiata salsa con olio ,sale e origano
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Roberto benigniInsalatona extra large con rucola, bresaola, scaglie di parmigiano, ciliegino,funghi freschi. Consigliamo di aggiungere foccaccina macchiata salsa con olio sale e origano
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Anna magnaniInsalatona extra large con straccetti di pollo, lattuga, ciliegino, scaglie di grana, crostini e salsa yogurt. Consigliamo di aggiungere focaccina macchiata salsa con olio sale e origano.
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Peppino de filippoInsalatona extra large con lattuga, salmone, rucola, mais, carote e mozzarella fior di latte. Consigliamo di aggiungere focaccina macchiata salsa con olio ,sale e origano.
Apericena & menù fissi su prenotazione
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Menù domenicalePranzo domenicale che variamo tutte le settimane. Chiedere allo staff
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Menu cenaPrevede un antipasto tipico siciliano/ bis di primi a scelta/ secondo a scelta/ contorno/ bevanda/ caffè o amaro/ valido tutte le sere escluso il sabato
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ApericenaPrepariamo menù apericena dal martedì alla domenica sera *escluso il sabato solo su prenotazione il menù prevede 10 tipologie di antipastini misti tipici siciliani ed in aggiunta un assaggio di un primo dello chef. Soft drink incluso aggiungi 3 euro per il tuo cocktail ;)
I nostri pizzoli
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Uva di troiaMozzarella fior di latte, funghi porcini, spianata calabrese, n’duja e olive nere,olio evo
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MerlotMozzarella fior di latte, crema di pistacchio, salsiccia e stracciatella di burrata e granella di pistacchio
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FrappatoMozzarella fior di latte, philadelphia, pesto di pistacchio granella di pistacchio e prosciutto cotto
Soft drink
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Coca cola 0
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Chinotto tomarchio
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Spuma tomarchio
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Coca litro
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7even up
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Acqua lete
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Aranciata tomarchio bio
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Acqua naturale
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Coca cola 33
Totò e le pizze classiche
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VegetarianaSalsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane, radicchio e zucchine grigliate
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NormaSalsa di pomodoro, melanzane e ricotta salata consigliamo più bocconcino di bufala ;)
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Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane, prosciutto evo, uovo e scaglie di grana padano ,olio evo
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DiavolaSalsa di pomodoro, mozzarella fior di latte,ventricina piccante e olive nere,olio evo
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Quattro formaggiMozzarella fior di latte, emmental, gorgonzola e scaglia di grana padano,olio evo
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CalzoneSalsa di pomodoro,mozzarella fior di latte e prosciutto cotto.
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RomanaSalsa di pomodoro, mozzarella fior di latte e acciughe
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GustosaPomodoro, mozzarella fior di latte, wurstel e patatine fritte
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NettunoCiliegino, mozzarella fior di latte, tonno, cipollina e olive nere,olio evo
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San danieleSalsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo e scaglie di grana padano,olio evo
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CapricciosaSalsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, uovo e funghi champignon,olio evo
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RucolaPomodoro ciliegino , mozzarella fior di latte, rucola e scaglie di grana padano,olio evo
Trailer …antipasti spirito di..vino
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Tartara di scottona con uovo alla carlo cracco!
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Antipasto tipicoDegustazione tipica di antipasti caldi e freddi. (parmigiana di melanzane,caponatina con mandorle,frittata di stagione,fritti,salumi e formaggi e sott’olii) puoi aggiungere focaccia macchiata salsa con olio,sale e origano
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Le nostre patate ‘mpacchiuse1)patate,provola e porcini 2)patate,friarielli,salsiccia 3)patate,grana,mortadella,granella di pistacchio e colata di pesto di pistacchio 4)patate,cipolla caramellata,bacon,colata di salsa cheddar
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Casseruola di patate con provola affumicata e pancetta!
Pizze ritorno al futuro
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La mojitoMortadella,stracciata,maionese al mojito,datterino giallo confit,granella di pistacchio e scorza di limone
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Margherita 2.0Tris di pomodori(crema di datterino giallo,passata di ciliegino,crema di pomodori secchi,mozzarella di bufala,grana infornato,stracciatella al basilico
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Quattro stagioni 2.01 trancio margherita 2.0,1 trancio nonna carmela,1 trancio barolo,1 calzoncini fritto al pistacchio(nel week-end sostituito da un trancio norma 2.0)
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Parmigiana 2.0Crema di parmigiana di melanzane, fiordilatte, all uscita prosciutto cotto di alta qualità e stracciata di burrata
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Americana 2.0Salsa di pomodoro,mozzarella fior di latte,patate fresche fritte con buccia,würstel fritti,salsa bacon
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Benvenuti al sudMozzarella ,rucola,crudo,ciliegini giallo e rosso confit,stracciata, petali di grana,ketchup al datterino giallo contemporanea con prefermento 80% di idratazio
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Salmone 2kCrema di zucchine,mozzarella, salmone affumicato , datterino giallo confit, petali di grana filadelfia granella di pistacchio e foglie di menta.
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Norma 2.0Crema di datteerino giallo, melanzane fritte,ricotta salata,stracciata di burrata,pesto di basilico,cialde di grana
