A la Carte Menu
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Sabato 17 Giugno.
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Lattuga Semicotta Caprino e Uova Marinate12
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Topinambur Mandorle e Caffè13
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Sgombro Sfumato al Forno con Caponata Rossa18
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Cavolfiore Scottato Sedano Rapa e Latte di Soia Spinaci13
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Zucca Hokkaido Parmigiano e Farro Soffiato13
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Fettuccine ai Carciofi e Crema di Pecorino17
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Risotto alla Barbabietola,gorgonzola Fuso, Mandorle, Erba Cipollina18
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Tagliatelle con Ragu’ D’Asparagi e Porro Croccante17
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Involtini di Verza con Crema di Parmigiano14
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Coda di Rospo su Mayonese di Patate Viola e Verza Essiccata20
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Strudel di Mele Cannella e Crema Pasticcera10
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Meringa al Cocco Crema Pasticcera Scorza di Lime10
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Granatina D’Arancia, Granatina di Caffe’, Topinambur Essiccato10
Bevande
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Acqua in bottiglia2
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Caffè2
