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Response from the owner
16 giorni fa
Gentile cliente, ci dispiace molto leggere la sua recensione e che la sua esperienza non sia stata all’altezza delle aspettative. Per quanto riguarda la pizza senza glutine, utilizziamo da anni la stessa base che in genere riceve molti apprezzamenti, ma capiamo che i gusti possano variare e la ringraziamo per il suo feedback: ci ha fatto riflettere sul fatto che, in assenza di pomodoro, la base possa risultare più asciutta. Per questo motivo d’ora in poi proporremo solo varianti vegane senza glutine che abbiano una base più umida e bilanciata. Sulla pizza da lei scelta, purtroppo quella sera avevamo terminato le zucchine marinate con lime e menta e, come le abbiamo comunicato, le abbiamo sostituite con quelle normali. Questo inevitabilmente ha modificato l’equilibrio dei sapori e ci dispiace che il risultato non sia stato soddisfacente. Per il servizio, la sala era particolarmente piena (circa 70 coperti) e può essere che il cameriere non sia riuscito a seguire ogni tavolo con l’attenzione che avrebbe voluto. Ci scusiamo sinceramente se ha percepito il servizio come frettoloso. La ringraziamo comunque per aver condiviso la sua opinione: ci aiuta a migliorare e a rendere l’esperienza più piacevole per tutti i nostri ospiti. Speriamo di poterla accogliere di nuovo per offrirle un’esperienza migliore. Cordiali saluti