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Response from the owner
22 giorni fa
Gentile Francesca,la ringraziamo per aver condiviso la sua esperienza, anche se ci rammarica sapere che non sia stata all’altezza delle sue aspettative.Siamo molto dispiaciuti per l’episodio legato alla pizza senza glutine servita alla sua mamma e ci scusiamo sinceramente per l’inconveniente. La qualità e l’attenzione verso ogni cliente, in particolare chi ha intolleranze o esigenze specifiche, per noi sono una priorità assoluta.Per quanto riguarda la carbonara, ci teniamo a sottolineare con fermezza che non utilizziamo panna: rispettiamo la ricetta tradizionale, preparandola esclusivamente con uova, pecorino, pepe e guanciale. Se il sapore è risultato poco gradevole, possiamo solo scusarci e indagare internamente per capire se ci sia stato un errore in fase di preparazione.Siamo felici che abbia trovato l’ambiente piacevole e il servizio gentile, anche se non è bastato a rendere l’esperienza complessivamente positiva.Le assicuriamo che ogni segnalazione è per noi uno spunto di riflessione e miglioramento, e ci auguriamo possa darci un’altra occasione per farle cambiare idea. Un saluto
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