Menu di carne
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Carpaccio di carne di manzo marinato ai 5 pepiCrema di zucchine alla menta, crumble al parmigiano
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Fusilloni al torchioCrema di bufala, olive taggiasche croccanti, basilico
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Coppa di maialinoCon indivia al porto, patata americana, chutney di mela verde
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Acqua, calice di vino, copertoEuro 35,00
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Carpaccio di carne di manzo marinato ai 5 pepiSalsa arrosto, chutney di mela verde, rucola
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Gnocchi di ricotta e zafferanoPorcini, salsiccia, parmigiano 24 mesi
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Spalla di maialinoPurea di patata arrosto, spinaci
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Acqua, calice di vino, copertoEuro 35,00
Menu per i più piccoli
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Tagliatelle o strozzapreti al ragù -
Cotoletta
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Patatine fritte
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Gelato alla vaniglia
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Acqua, bibita e copertoEuro 20,00
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Menu vegetariano (3 portate)
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Cotoletta di patate e porciniMisticanza, yogurt greco
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Fusilloni al torchio con pesto di cime di rapaSquacquerone morbido, quinoa soffiata
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Cappuccio brasatoCrema al pecorino, pinoli
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Acqua, calice di vino, copertoEuro 33,00
Menu romagnolo
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Tagliere di affettati e formaggi del setaccioGiardiniera home made
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Tagliatelle o strozzapreti al ragù -
Acqua, calice di vino, copertoEuro 20,00
Antipasti
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Tagliere di affettati e formaggi del territorio12 euroCon giardiniera home made
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Crescioncini fritti al brasato di manzo ed ai formaggi12 euro
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Carpaccio di tagliata di manzo marinato ai 5pepi12 euroCon mayo alla senape, indivia brasata espugna al lampone
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Coniglio al finocchietto12 euroCrema al caffiero ed insalatina di carciofi
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Cremoso di zucca12 euroCon perle di balsamico, spuma di ricotta e croccante di olive taggiasche
Primi
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Tagliatelle al ragu’ classico12 euroOppure tagliatelle ai porcini e pesto leggero alprezzemolo
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Passatelli verdi di stridoli12 euroGuanciale croccante e zabaione di fossa di sogliano
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Pappardelle al cinghiale con crema al parmigiano reggiano12 euro
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Tagliolini cacio e pepe12 euroLimone salato e ‘nduja
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Cappelletti di formaggi romagnoli12 euroCon burronocciola e polvere di alloro
Secondi e contorni
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Maialino arrostito15 euroCrema di sedano rapa almiso e spinacino fresco
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Faraona farcita ai porcini16 euroCon purea di patata al timo e polenta fritta
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Vitello tenero17 euroCon crema di carota viola ed erbette
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Tagliata di manzo con sale e rosmarino20 euro
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Costata di manzo con sale e rosmarino5 euro/hg
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Chips di patate5 euro
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Patate al forno5 euro
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Cocotte di verdure gratinate5 euro
Dolci, coperto, acqua e note
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Cremoso di cioccolato bianco alla liquirizia6 euroGelato al lampone e mandorla
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mascarpone 1 recensione6 euroTenerina, caramello al caffe’ e cacao salato
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Sorbetto al limone salato e meringata6 euro
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Panna cotta al cocco6 euroLime e sorbetto al mango
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Coperto e nostra panificazione3 euroAcqua 0,75l
Menu degustazione
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Bis di antipastiTagliere di affettati e formaggi del territorio con giardiniera home made, crescioncini fritti al brasato di manzo ed ai formaggi
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Bis di primiPassatelli verdi di stridoli, guanciale croccante zabaione di fossa di sogliano, cappelletti di formaggi romagnoli con burro nocciola e polvere di alloro
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SecondoMaialino arrostito, crema di sedano rapa al miso e spinacino fresco
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Acqua, vino in bottiglia, caffe’, coperto e nostra panificazione40 euro
