Die tagesmenüs
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Tagesmenü (½)Fr21Inkl. einer vorspeise nach wahl (salat vom buffet/ suppe)
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TagestellerFr21
Suppe
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Tagessuppe - hauptgangFr9Täglich frisch und hausgemacht
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Tagessuppe - vorspeiseFr6Täglich frisch und hausgemacht
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Fisch
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Fischknusperli (½)Fr24Tartar sauce │ salzkartoffeln │ gemüsebouquet
Zwischendurch
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Flammkuchen nach original elsässer artFr16Speck | rote zwiebeln | crème fraîche
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Hausgemachtes birchermüesliFr9
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Sandwich mit ruchbrotFr9Schinken/ salami oder käse
Salat vom buffet
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Kleiner salat - hauptgangFr11
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Grosser salatFr19
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Kleiner salat - vorspeiseFr6
Vegetarisch
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Käsespätzli mit gemüseFr21Hausgemachte spätzli │ saisongemüse │ käse-rahmsauce
Fleisch
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Siedfleisch vom rind im sudFr34Meerrettichsauce │ salzkartoffeln │ wurzelgemüse
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Älplermagronen mit apfelmusFr21Schinken │ kartoffelwürfeli │ rahmsauce │ röstzwiebeln
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Poulet-cordon-bleuFr26Gefüllt mit raclettekäse und rohschinken │ pommes rissolées │ gemüsebouquet
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Kalbsgeschnetzeltes (½)Fr28An weisswein-rahmsauce │ champignons │ bratkartoffeln │ gemüsebouquet
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Geschnetzelte kalbsleber (½)Fr26Mit zwiebeln und kräutern │ rosmarinkartoffeln │ gemüsebouquet
