Bevande
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Valser P. - 50cl
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Fanta - 33cl
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Valser G. - 50cl
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Sprite - 33cl
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Coca cola - 33cl
Le bollicine
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Marchiori valdobbiadene prosecco superiore
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Prosecco floralba extra dry
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Contorni
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Salade verte
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Salade mêle
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Legumes de saisons
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Patate novelle
Vins blancs au verre
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Pecorino blanc, terre di chieti, cantina san giacomo 2019
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Pinot grigio monte tondo – ‘18
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Chardonnay salina 2020 puglia
Birre
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Cannette moretti - 50cl
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Pression heineken - 33cl
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Cannette heineken - 50cl
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Bière artisanale - 33clWeiss ou blanche spécialisée
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Pression moretti - 33cl
La pizza classica
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Salsiccia e friarielliMozzarella fior di latte, friarielli à la napolitaine et saucisses paysanne
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Crudo, rucola e granaSauce tomate “pomogold la rosina”, fior di latte, roquette, copeaux de grana padano et jambon cru san daniele
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4 formaggiSauce tomate “pomogold la rosina”, mozzarella fior di latte, provola fumée de agerola, gorgonzola, grana padano
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BufalaSauce tomate “pomogold la rosina”, mozzarella di bufala, basilic
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MargheritaSauce tomate “pomogold la rosina”, mozzarella fior di latte, basilic
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CarabinieraSauce tomate “pomogold la rosina”, mozzarella fior di latte, salami piquant “napoli”, olives taggiasche
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Prosciutto e funghiSauce tomate “pomogold la rosina”, mozzarella fior di latte, champignons et jambon cuit
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AmericanaMozzarella fior di latte, würstel de vollaille et frites rustique
Vins rosè au verre
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Rosalba pierpaolo pecorarirosato, venezia giulia igt ‘20
Vins rouge bouteilles
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Ripiddu etna rosso, azienda filippo grasso- ’17 100% nerello
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Rosso di montalcino, molino di sant’antimo 2019
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Valpolicella piccoli, zèfiro – ’19
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Amarone della valpolicella, grotta del ninfeo
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Matero 2019 cantina gentili
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Primitivo igp bio, tenuta viglione - '17 pruneaux, cerises
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Aglianico cantina del taburno 2018.
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Barbaresco quercia, tenuta carretta - '14
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Kammut, bagliesi 100% nero d’avola bio doc 2018
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Scialusu bagliesi doc bio 2019
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Barbera d’asti giacomo borgogno
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Poggio alla fame tenuta castelfaffi 2015
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Bolgheri micheletti 2020
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Cannonau di sardegna doc, primo scuro –’20
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Chardonnay branko collio 2019
Vins rouge au verre
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Primitivo bio, viglione, pouilles, 2017
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Montepulciano d’abruzzo duca minimo 2017
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Sangiovese chianti podeti di filicaja 2018
La pizza gourmet
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Marinara 2.0Sauce tomate “pomogold la rosina”, crème à l’ail, feuilles de câpres, origan des montagnes, anchois de menaica, olives taggiasche
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La popolareSauce tomate “pomogold la rosina”, mozzarella fior di latte, origan de montagne, caponata de légumes, burrata et pignons de pin torréfiés
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Smoked aceMozzarella fior di latte, crème d’artichaut parfumé thym, speck dell alto adige, burrata fumée de pouilles
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VesuvioCalzone avec ragù napolitain \"mijoté de bœuf et cochon”, mozzarella fior di latte et caciocavallo au piment
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TuberSauce tomate “pomogold la rosina”, mozzarella fior di latte, cèpes, taleggio, jambon cuit à la truffes noire “renzini”
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Capricciosa 2.0Mozzarella fior di latte, jambon de praga fumée, champignons cardoncelli, artichaut grillé, olives leccine et tomates san marzano déshydratée.
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New yorkMozzarella fior di latte, crème de courge, pastrami style new-yorkaise, fondue de monte veronese (fromage), ciboulette.
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TricoloreSauce tomate “pomogold la rosina”, tomates datterino confites, ricotta de bufala et pesto de basilic.
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ArmoniaMozzarella fior di latte, endive trévise braisée, ciccioli napolitains de porc,bleu de bufala.
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Pizza scaramúFior di latte, caciocavallo au citron, carpaccio de saint jacques, crevettes sauvages, salicornes, poudre de olives kalamata
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Mare gialloSauce tomates cerises jaunes, mozzarella fior di latte, filet de thon à l’huile d’olive, tomates cerises semi-séchées, poudre d’olive et oignons rouges de tropea frit.
Caffetteria
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Thé
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Cappuccino
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Caffe
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Espresso
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Lait
La terra ed il mare
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Spezzatino di cervoÉmincé de cerf avec polenta à la ciboulette et échalotes au vin rouge.
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Burger de bœuf, pain buns, fromage raclette, pleurotes mariné à l’ail et piment grillé, mayonnaise au persil, frites maison.
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Filetto di salmoneFilet de saumon mariné à la menthe, crème de courgettes, chips de pommes de terre violettes et choux de bruxelles au soja.
Antipasti
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Trio di frittatineMédaillons de pâte frite avec sauce: amatriciana (sauce tomate, guanciale, pecorino) pasta e patate (pomme de terre, tomate cerise) prosciutto e piselli (béchamel, jambon cuit, petit pois)
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Demi tagliere de charcuteries et fromages
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Parmigiana di triglieRouget à la parmigiana avec crème de mozzarella de bufala et cristaux de basilic.
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Polpettine di manzoBoulettes de viande de boeuf, caviar d’aubergine, coulis de tomates et stracciatella de burrata.
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Tartare di manzoTartare de boeuf à l’italienne avec fondue de bleu de bufala et sauce au poivre vert.
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Tagliere de charcuteries et fromages
I dolci
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Gelato al mascarponeGlace au mascarpone, caramel beurre salé, crumble au cacao, gaufrette et mousse au café.
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Crostata al limoneTarte au citron
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Éclair alle castagneÉclair à la crème de marrons, confiture de clémentines et coulis de grenade.
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Torta capreseGâteau au chocolat noir, noix de pécan, amandes, noisettes et crème anglaise.
Vins blancs bouteilles
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Rina lanca grillo-viognier bio terre siciliane
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Pinot grigio, monte tondo - '18
Le paste e i risotti
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Paccheri ai crostaceiPâtes au ragoût de crustacés avec crème de tomates jaunes et rouges, coulis de persil.
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PappardellePâtes maison au ragoût de sanglier.
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PennoniPâtes avec crème de ricotta de bufala au safran, saucisse de porc et truffe noire.
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Risotto al prezzemoloRisotto au persil avec chanterelles et fondue de grana padano.
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Ravioli carbonaraPâtes farcies à la sauce carbonara, fondue de pecorino et guanciale déshydraté.
