Toast
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Toast vegetariano con verdure grigliate e crema di caprino€12
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Toast classico con prosciutto cotto e formaggio€12
Signature twist & new cocktails
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Gin smash basil & cucumber€24Gin mare, succo di lime, sciroppo di zucchero, basilico e cetriolo fresco
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The hendrix€22Gin hendrix, acqua tonica, lime, mela verde, pepe di sichuan
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Sangiovese foam sour€22Jim beam bourbon, succo di limone, sciroppo di zucchero, spuma di chianti e miele
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Americano fusion€18Bitter campari, vermouth rosso, ginger ale, cetriolo fresco
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Spicy paloma€22Tequila espolon bianca, succo di limone, sciroppo al peperoncino, succo di pompelmo
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Rose & tonic€22Sloe gin winestillery, bitter al pompelmo, acqua tonica, petali di rosa
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Lady maracuja€22Vodka ketel one, cointrau, succo di lime, maracuja
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Espresso martini€20Vodka, liquore al catfe, espresso
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Grand hotel negroni€20Bitter campari, vermouth antica formula, gin tanqueray ten
Spritz
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Classic spritz€12Bitter aperol, spumante, soda
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Siena essence spritz€14Amaro di siena, spumante, soda
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Hugo spritz€14St germain, spumante, menta fresca, scorza di limone
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Five star spritz€18Bitter aperol, champagne brut,
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Limoncello spritz€14Limoncello, spumante, acqua tonica
Vini al calice
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Champagne brut€25
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Prosecco DOC€10
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Franciacorta DOCG€16
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Vino rosso€12
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Vino rosato€12
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Vino bianco€12
Non alcoholic cocktails
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Shirley temple€12Ginger ale, granatina
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Fresh & tonic€14Wonderleaf gin non alcolico, acqua tonica, scorza di limone, menta fresca
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White siena€12Succo di arancia, succo di ananas, sciroppo di sambuco, ginger beer
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Tommy's lemon twist€16Sciroppe di agave biclogico, succo di lime, limonata
Insalate
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Medicea€14Insalate verdi, crostini di pane, pecorino, acciughe e olive
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Pazzesca€16Insalate verdi, polpettine di melanzane, avocado, salsa di yogurt e pinoli tostati
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Healthy€14Insalate verdi con frutta, verdura e quinoa in agrodolce al lime
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Croccante€16Insalate verdi, pollo fritto, pomodori, scaglie di parmigiano e citronette alla senape di dijon
Pizza
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La fantina€16Pomodoro bio toscano, mozzarella di bufala DOP e ammazzafegato piccante
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Ai banchi€18Prosciutto crudo toscano DOP, burrata, fiocchi di pecorino e pesto di basilico
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Regina margherita€15Pomodoro bio toscano, mozzarella di bufala DOP e basilico
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La vegana€15Pomodorini ciliegino, rucola e capperi
Per iniziare
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Bruschetta con pomodori e prosciutto crudo toscano DOP€16
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Caprese con mozzarella di bufala DOP, pomodorini e basilico€14
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Blinis con avocado, combinazione di salmone in tre varianti e panna acida€22
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Tavolozza di salumi selezione macelleria cerboni, pecorini toscani, miele e mostarda del chianti€26
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Carpaccio di chianina IGP marinato e affumicato con insalatina di finocchi, arancia e liquirizia€22
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Burratina su crema di fichi e crumbe di pistacchio€16
Soft drinks
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Succhi di frutta€7Arancia/ ananas/ ace/ pera/ pesca/ pompelmo/ mirtillo
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Campari soda/ crodino/ san bitter€8
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Spremuta di arancia o di pompelmo€9
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Acqua minerale (50 cl)€3
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Acqua minerale (75 cl)€5
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Coca-cola/ coca-cola zero/ lemon soda/ ginger ale/ ginger beer/ tonic water/ fanta€7
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Tè freddo€8(Limone/ pesca)
Traditional, pasta & comfort food
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Capocollo di cinta senese IGP cotto a bassa temperatura con spaghettini di verdure€28
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Contrada sandwich€16Sandwich con finocchiona, pecorino e olive
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Hamburger di chianina IGP, cipolle caramellate e formaggio caprino€24
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Spaghetti ai tre pomodori e basilico€18
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Pici di farro all'aglione della val d'orcia e briciole di pane€18
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Pappa al pomodoro bio toscano, schiuma di basilico e pomodorini canditi€16
Caffetteria
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Catté shakerato€7
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Selezioni di té in foglia “la via del t销8
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Latte macchiato€5
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Caffé americano€5
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Cappuccino€5
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Decatfeinato€3.5
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Selezioni di té e intusi€6
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Matcha latte€12
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Catté ginseng€3.5
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Té matcha biologico€8
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Dappio espresso€6
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Orzo€3.5
Birre
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Dolomiti pils (33 cl)€10
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Pedavena sup alcol free (33 cl)€10
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Menabrea (33 cl)€10
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Heineken (33 cl)€10
Cocktails (classic & contemporary)
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Mojito€16Rum biance, zucchero di canna, succo di lime, foglie di menta, soda
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Americano€15Vermouth rosso, bitter campari, soda
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Boulevardier€15Bourbon whisky, bitter campari, vermouth rosso
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Black russian€15Vodka, liquore al caffè
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Daiquiri€15Rum bianco, succo di lime, sciroppo di zucchero
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French 75€20Gin, succo di limone, champagne
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Margarita€15Tequila, triple sec, succo di lime
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Bloody mary€16Vodka, succo di pomodoro, succo di limone, salsa worcestershire, tabasco, sale, pepe
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Dry martini€15Gin/vodka, vermouth dry
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Moscow mule€15Vodka, succo di lime, ginger beer
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Manhattan€15Canadian/bourbon whisky, vermouth rosso, angostura bitter
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Alexander€15Cognac, crema di cacao, panna
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Cosmopolitan€15Vodka, cointreau, succo di lime, succo di cramberry
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Old fashioned€15Bourbon whisky, angostura, zolletta di zucchero
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Caipirinha€16Cachaca, lime, zucchero di canna
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Pina colada€15Rum bianco, succo d’ananas, purea di cocco
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Kir royale€18Creme de cassis, champagne
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Champagne cocktail€20Cognac, champagne, angustura bitter, zucchero
