SantoPalato

Gentile Marco,grazie per il suo feedback. Ci teniamo però a dilungarci un po’ nella risposta, provando a cogliere anche noi qualche spunto positivo di miglioramento, cosa che avremmo apprezzato poter fare anche attraverso un suo racconto più approfondito dell’esperienza.Ci dispiace che il rapporto tra esperienza e prezzo non sia stato, per lei, all’altezza delle aspettative. Il confronto con altre realtà è naturalmente legittimo, ma crediamo che ogni ristorante abbia una propria identità, un proprio percorso e un modo diverso di interpretare una cucina, anche quando le ispirazioni possono essere vicine.Il prezzo di SantoPalato riflette il lavoro, la materia prima e la ricerca che ci sono dietro ogni servizio. Comprendiamo però che questo valore possa non essere percepito allo stesso modo da tutti.Proprio per questo ci sarebbe piaciuto sapere qualcosa in più della sua esperienza: quali piatti, quali passaggi del servizio o quali aspetti non hanno incontrato le sue aspettative. Un confronto più concreto ci avrebbe dato la possibilità di riflettere e, dove necessario, migliorare.In ogni caso, grazie per essere stato nostro ospite.Un saluto da SantoPalato