Aperto adesso
11:30 - 23:00
Aggiornato 13 giorni fa
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Il Tesoro di San Pietro è ciò che dovresti andare a vedere dopo un pasto in Sando ie koji. Sando ie koji è famoso per i suoi ottimo pollo. Diversi critici evidenziano che il personale è preparato in questo posto. Il punteggio complessivo di questo ristorante su Google è di 4.5.
Spesso citati nelle recensioni
Recensioni dei visitatori su Sando ie koji
/ 28
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lDan89l
3 mesi fa su Google
Ordinato col il delivery, sandwich buoni e abbondanti, ottimo rapporto qualità/prezzo
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A M
3 mesi fa su Google
Ottimo! Da provare il sandwich con uovo e maionese, davvero buono! Servizio veloce e gentile, è possibile mangiare in loco sia dentro che nei tavoli fuori (non sono molti). Complimenti, bella scoperta! Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4
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Pasto Libero
4 mesi fa su Google
Sando Ie Koji è una delle novità più interessanti nel panorama gastronomico della Capitale. Il locale ricalca fedelmente la filosofia che si respira tra Osaka e Tokyo: spazi minimali, curati, dove pochi metri quadri bastano a produrre prelibatezze che giustificano la fila all'ingresso. L'interno è essenziale: due tavoli alti con sgabelli e il bancone per le ordinazioni. Sopra il desk spiccano due noren che chiariscono subito l’approccio: uno riporta la scritta Aji-jiman (vanto del sapore), un'espressione che rivendica con orgoglio la qualità della cucina, l'altro Oshokujidokoro, che identifica il locale come un autentico punto di ristoro informale. Oltre ai posti interni, sono presenti dei tavoli all'aperto, ma la formula si presta perfettamente anche al take-away. Il menu è focalizzato su 5 varianti di sando, 3 tipi di bento e una selezione di patate fritte. La mia scelta è caduta sul Wagyu Sando e sul Tori Sando. L'elemento più critico è il pane. Sebbene artigianale, non segue i dettami classici dello shokupan giapponese: viene piastrato, è poco burroso e mantiene la crosta esterna. Se in Giappone questo sarebbe considerato un'eresia, qui si rivela una scelta strutturale azzeccata: la generosità della cotoletta e le dimensioni della fetta richiedono un supporto solido che la mollica da sola non garantirebbe. Di contro, in alcuni punti il pane risulta un po' secco, ricordando più un prodotto locale che l'originale nipponico, ma il risultato è un panino complessivamente più leggero e meno grasso. Il Wagyu Sando (15€) gioca un campionato a parte. La cotoletta è succosa e morbida, con una panatura asciutta che denota un'ottima tecnica di frittura. La salsa otafuku accompagna bene la dolcezza della carne, trovando un equilibrio perfetto con l'avocado (anche se quest'ultimo era presente in quantità un po' troppo timida per le dimensioni del sando). Il Tori Sando (pollo), pur con una panatura croccante e impeccabile, convince meno. Il pollo appare privo di marinatura, risultando meno tenero del Wagyu. In questo caso la salsa otafuku tende a neutralizzarsi, mentre ho apprezzato la freschezza dell’insalata. L’uovo sodo, invece, è rimasto quasi impercettibile al palato. In entrambi i casi, la maionese aiuta la deglutizione compensando la densità del pane. Nel menu è presente anche una proposta di sando vegetariano mentre nel menu sopra al desk è presente la cotton cheese al cioccolato, matcha e yuzu. Nel complesso, un'esperienza decisamente positiva. Con il senno di poi, proverei il Buta Sando (maiale) al posto del pollo, ma il Wagyu vale assolutamente il prezzo per qualità e potere saziante. Personale gentile e prezzi coerenti con la materia prima. Con qualche piccolo aggiustamento sugli ingredienti che accompagnano la carne, la quinta stella è a portata di mano. Food: 4 Service: 5 Atmosphere: 4 Meal type: Lunch Price per person: €10–20 Parking space: Somewhat difficult to find parking Parking options: Paid parking lot, Paid street parking Kid-friendliness: Poco
Tutte le recensioni
€€€€
Fascia prezzo a persona
€10 - €20
Indirizzo
Ottaviano (metropolitana di Roma)
Via Andrea Doria, 32, Roma, Lazio, Italia
Caratteristiche
Carte di credito accettate
Cibo da asporto
Orari d'apertura
| LunedìLun | 11:30-15:30 18:00-23:00 |
| MartedìMar | 11:30-15:30 |
| MercoledìMer | 11:30-15:30 18:00-23:00 |
| GiovedìGio | 11:30-15:30 18:00-23:00 |
| VenerdìVen | 11:30-15:30 18:00-23:00 |
| SabatoSab | 11:30-23:00 |
| DomenicaDom | 11:30-23:00 |
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