Sandalia

Gentile Sig. Malandrino,
la ringraziamo per aver condiviso la sua esperienza, anche se ci permettiamo di fare qualche precisazione.Ci dispiace sinceramente per l’attesa e, soprattutto, per le melanzane che lei riferisce essere state bruciacchiate: evidentemente qualcosa può esserci sfuggito e di questo facciamo tesoro.Sul vino, invece, dobbiamo dissentire. La bottiglia da lei ritenuta “di tappo” è stata assaggiata dal maître e, proprio per scrupolo, anche da sommelier presenti questa sera in sala: nessuno ha riscontrato il difetto segnalato. Naturalmente il gusto personale non si discute: sarebbe bastato dirci semplicemente “questo vino non mi piace” e, con grande serenità, glielo avremmo sostituito. Può capitare che un vino non incontri il proprio gusto; è cosa ben diversa dal presentare un difetto oggettivo.Quanto al fatto che non si senta di consigliarci, ce ne faremo una ragione. Le recensioni servono anche a questo: voi giudicate noi e, inevitabilmente, alcune osservazioni permettono anche a noi di capire il metro con cui veniamo giudicati.Sui prezzi, infine, sono esposti con assoluta trasparenza prima dell’ordinazione e riflettono materie prime, lavoro e servizio che scegliamo di offrire.Le auguriamo comunque una buona vita e, magari, tanti ottimi vini. possibilmente senza sentore di tappo.

grazie ragazzi per il vostro cortese riscontro! vi aspettiamo presto con delle novità!